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標題: 威尼斯墨魚麵 Spaghetti alle seppie [打印本頁]

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作者: biggun    時間: 2012-12-21 13:31:25     標題: 威尼斯墨魚麵 Spaghetti alle seppie



材料:
義大利麵Spaghetti，煮至aldente彈牙200g

做法:

1.
先將處理好切片的透抽與大蒜切碎攪拌均勻，鍋中倒入橄欖油中火加熱，再倒入透抽炒1分鐘，轉大火，倒入白葡萄酒嗆鍋後即可起鍋備用。   

2.
原鍋倒入橄欖油繼續加熱，加入鯷魚與洋蔥入鍋拌炒。   

3.
洋蔥炒軟後倒入魚高湯與番茄麵醬，將先前起鍋備用的透抽湯汁倒入一起燉煮，加入墨魚醬包，拌勻後燉煮25分鐘，收汁至原先的一半，醬汁呈現濃稠感。   

4.
醬汁呈現濃稠感。   

5.
煮好的墨魚醬汁加入義大利麵與炒好的透抽充分拌勻。   

6.
以黑胡椒調味後，加入切碎荷蘭芹即可起鍋。   

7.
完成   

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作者: maverickhon    時間: 2012-12-21 18:07:35

我又回復了

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作者: appson    時間: 2012-12-21 18:17:01

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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作者: gaiful    時間: 2012-12-21 18:26:58

不看白不看，看也不白看

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作者: kenneth_sweet    時間: 2012-12-21 18:27:02

你加油吧  

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作者: appson    時間: 2012-12-21 19:04:28

樓上的稍等啦

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作者: vol1210    時間: 2012-12-22 02:36:52

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: jennyjellyfish    時間: 2012-12-22 02:37:01

不管你信不信，反正我信

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作者: junhau    時間: 2012-12-22 04:46:53

頂一個先

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作者: 鬼谷先生    時間: 2012-12-22 05:43:55

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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作者: 太陽穴    時間: 2012-12-22 15:06:57

初來乍到，請多多關照。

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作者: mydear888    時間: 2012-12-25 08:44:48

想都不想，就支持一下

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