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標題: (麵包機-麵包)麻吉聖誕麵包 [打印本頁]

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作者: 北極蝦    時間: 2012-12-25 09:29:25     標題: (麵包機-麵包)麻吉聖誕麵包



材料:
麵糰星野酵母液25g

做法:

1.
先將酵母液放至麵包機內鍋，投入其餘麵糰材料，[黑芝麻]投入堅果匣，按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】。   

2.
取出桿成約1cm的的片狀，用壓模壓出形狀(麵包會發酵變大 所以壓模不可以過小 紋路過細 都會看不見)，(可刷上少許高粉讓壓模不沾黏)   

3.
剩下的邊框，在捏緊桿平，繼續步驟2，直到麵糰用完   

4.
將壓出的模型麵包，小心取出間隔放在烤盤上，30~40度發酵1小時，擦蛋液，篩裝飾高粉   

5.
烤箱預熱170度，烘烤12~15分，若已上色即可轉150度繼續烘烤至麵團熟透(或用錫箔紙、烤盤紙蓋著避免過度上色)中間調頭一次讓烤色均勻   

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作者: 世界沒日    時間: 2012-12-25 12:58:58

先頂後看

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作者: 24gold24    時間: 2012-12-25 14:25:19

你加油吧

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作者: oh~my~gag    時間: 2012-12-25 14:57:45

我在頂貼~！~

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作者: jackjack99    時間: 2012-12-25 15:06:21

第一次來這論壇..

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作者: kengtr    時間: 2012-12-25 15:12:50

呵呵，找個機會...

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作者: ILOVEU5    時間: 2012-12-25 19:24:57

樓主在那邊抄的呢

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作者: maverickhon    時間: 2012-12-25 23:44:01

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: 北極蝦    時間: 2012-12-26 01:27:10

默默的看完，安靜的回覆

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作者: [email protected]    時間: 2012-12-26 02:11:28

呵呵,支持一下哈  

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作者: naturebeehk    時間: 2012-12-26 03:45:25

這帖沒看過，來看看

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2012-12-26 05:45:59

圍觀來了哦

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作者: chrity__summer    時間: 2013-1-1 08:35:58

一頭霧水…

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作者: Some1    時間: 2013-1-2 08:57:08

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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