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標題: 德式香腸起酥捲 [打印本頁]

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作者: 雄獅    時間: 2012-12-25 14:49:07     標題: 德式香腸起酥捲



材料:
茴香籽一茶匙

做法:

1.
首先將檯面撒上些許中筋麵粉，灑完後放上5片起酥片，起酥片大小大約是10公分承10公分正方形大小，起酥片之間保留3~5公分空間。   

2.
市售已經切好的起酥片，拿出後在沿線抹上蛋汁，讓等下要捲起來時可完整黏附。   

3.
抹好蛋之後，將五條德式香腸分別上放置在起酥片上，放置好後撒上茴香籽，並且撒上帕瑪森乾酪粉，也可選擇裡面直接放入起司片，依照個人口味喜好。   

4.
將放好佐料的起酥片及德式香腸捲起，由於剛剛內部的蛋汁，可以順利使其密合。捲起後依照食用一口的大小，將其切半。切半後的起酥捲上部抹上蛋汁，並撒上芝麻粉。另外，切一顆檸檬，將其切成四等分，把起酥捲和檸檬擺放至烤盤上。   

5.
送進去烤箱後，用上火約230度烤15分鐘，蛋汁若抹得夠多，會上色的更均勻，讓整體變得很漂亮，若發現起酥皮不夠蓬鬆，再烤些許時間，但千萬別烤過熟，會壞了德式香腸的味道。   

6.
擺盤後就成了一道相當可口的小點心，是不是挺簡單的呢？檸檬可以用來淋在德式香腸起酥捲，增添不同的風味。   

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作者: freegold    時間: 2012-12-25 18:11:00

能找到這個站真好

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作者: Some1    時間: 2012-12-25 18:12:31

知道了 不錯~~~  

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作者: 小妖怪    時間: 2012-12-25 18:17:25

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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作者: kenneth_sweet    時間: 2012-12-25 18:28:05

估計你是沒見識過~` 呵呵  

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作者: 牙`蔚    時間: 2012-12-25 18:58:05

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: weltergf    時間: 2012-12-25 19:44:07

圍觀來了哦

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作者: tamyc002    時間: 2012-12-25 23:44:01

支持你就頂你

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作者: 牙`蔚    時間: 2012-12-26 01:37:42

回復一下

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作者: kengtr    時間: 2012-12-26 02:11:28

樓上的稍等啦

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作者: jennyjellyfish    時間: 2012-12-26 03:45:25

應該加分

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作者: fifidodo3    時間: 2012-12-26 05:45:59

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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作者: vol1210    時間: 2013-1-1 08:35:58

好帖，有才

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作者: yan4327    時間: 2013-1-2 08:57:08

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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