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標題:
《牛蒡蕎麥涼麵》
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作者:
火爆強B
時間:
2012-12-26 14:10:59
標題:
《牛蒡蕎麥涼麵》
2012-12-26 14:10:59 上傳
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材料:
蕎麥麵4捆
做法:
1.
佃煮牛蒡絲：牛蒡切絲，鍋放水、牛蒡及醬汁煮至水滾，轉小火保持小滾、蓋鍋蓋，煮至牛蒡不柴、入口鮮甜爽脆，起鍋瀝乾後放置冰箱冰鎮。
2.
調配醬汁：除水跟芝麻外，其餘先拌勻，接著冷開水分成少量多次加，各種調味醬汁的比例依照個人口味調配，完成後灑上黑芝麻。
3.
2012-12-26 14:10:59 上傳
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紅蘿蔔切絲煮熟及蔥切碎後擱置在旁。
4.
煮麵：大鍋水煮沸，放入麵條後再加些許水，煮至水再次沸騰且麵條彈Q後起鍋，馬上放進冰塊水冰鎮約1分鐘，起鍋滴微量香油拌勻，再灑上白芝麻拌勻。
5.
擺盤：麵條平鋪於盤，接著依序鋪上牛蒡絲及紅蘿蔔絲，最後灑上蔥花，完成！
6.
食用：麵條與醬汁拌勻，也可依個人喜好拌入辣椒醬或哇沙米。
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作者:
現實999
時間:
2012-12-26 18:24:59
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
作者:
24gold24
時間:
2012-12-26 18:26:25
一樓的位置好啊..
作者:
世界沒日
時間:
2012-12-26 18:47:27
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
xiao丸子
時間:
2012-12-26 18:48:40
為了潛水值，我回覆一下囉
作者:
牙`蔚
時間:
2012-12-26 18:52:56
好帖盡在尼伊達
作者:
花家姐
時間:
2012-12-26 19:07:38
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
kengtr
時間:
2012-12-26 19:57:25
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
chrity__summer
時間:
2012-12-26 21:51:04
這篇帖子，我還是第一次在這看到
作者:
frankyhui
時間:
2012-12-27 04:45:46
既然來了，就留個腳印
作者:
a_c_e06
時間:
2012-12-27 06:06:19
一個子 沒看懂
作者:
Tung8887
時間:
2012-12-27 07:15:51
分享我的感謝，謝謝樓主
作者:
盲搶鹽
時間:
2012-12-27 08:50:47
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-1-1 08:35:58
要是文章和圖片能多一點，就好了
作者:
jackjack99
時間:
2013-1-2 09:03:23
這個貼好像之前沒見過
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