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標題:
糖霜肉桂捲
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作者:
xdxd125
時間:
2012-12-29 22:47:44
標題:
糖霜肉桂捲
2012-12-29 22:47:44 上傳
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材料:
麵團
高筋麵粉270g
做法:
1.
將麵團的材料（除牛奶）混合攪拌，接著慢慢一點一點倒入牛奶一起混合
2.
麵團揉到表面光滑，揉圓將皺摺收到底部，放入大盆中蓋上濕布發酵60分鐘，麵團變成兩倍大，如果是冬天就放在密閉的微波爐裡放一杯熱水提高溼度跟溫度，如果是夏天就放在室溫裡發酵即可
3.
把發酵好的麵團用擀麵棍擀成約30x40cm平面，接著撒上內餡將40cm那邊捲起，注意收口處要捏緊
4.
將捲成長條狀的麵團，切成 9 or 12 份，視烤盤大小為主，把切好的麵團有空間的放到烤盤中，再次發酵60分鐘
5.
發酵完後，預熱烤箱170度，將麵團刷上蛋液，約烤18~20分鐘
6.
出爐後，淋上糖霜就完成了
7.
糖霜做法：糖水比例4:1 用小火把糖水煮勻即可
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作者:
andykom28
時間:
2012-12-30 00:06:16
初來乍到，請多多關照。。。
作者:
jennyjellyfish
時間:
2012-12-30 02:46:47
看起來不錯的樣子
作者:
kenneth_sweet
時間:
2012-12-30 03:34:53
看看好不好看
作者:
9394
時間:
2012-12-30 05:07:59
好帖，有才
作者:
[email protected]
時間:
2012-12-30 08:15:53
有空一起交流一下
作者:
jackjack99
時間:
2012-12-30 11:39:23
哪時候積分才會高啊
作者:
frankyhui
時間:
2012-12-30 12:39:38
Thank you for your sharing，回覆囉
作者:
一心
時間:
2012-12-30 13:33:59
認真回覆，賺取潛水值
作者:
xiao丸子
時間:
2012-12-30 15:13:54
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖
作者:
{誼}
時間:
2012-12-30 16:01:27
既然來了，就留個腳印
作者:
gaiful
時間:
2012-12-31 03:52:11
這貼子你會收藏嗎
作者:
tamyc002
時間:
2012-12-31 08:51:52
回貼賺學識，不錯了
作者:
24gold24
時間:
2013-1-1 09:03:09
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
stk190
時間:
2013-1-2 09:35:00
今天再看下
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