SAY討論區

標題: 黑糖薑汁地瓜圓 [打印本頁]

---

作者: br4br4    時間: 2012-12-30 22:46:03     標題: 黑糖薑汁地瓜圓



材料:
地瓜約600g(1斤)

做法:

1.
地瓜去皮切片後,入蒸鍋蒸熟(約25分鐘)蒸熟取出後放入盆中搗碎,趁熱加入糖拌勻。在搗碎地瓜中再加入地瓜粉和太白粉拌勻..並揉成光潔不黏手的麵糰。(因地瓜含水量不同,水視狀況酌量加入,若地瓜所含濕度可揉成糰的話水可以不必加入)將麵糰揉成適當大小的長條狀，再切成約1.5公分長的小塊狀備用。(可灑上少許太白粉防沾黏)   

2.
老薑刷洗乾淨(不去皮)以刀背拍碎放入湯鍋..湯鍋中倒入冷開水約2000ml.煮開後再倒入黑糖轉小火繼續煮約10分鐘..讓黑糖和薑汁味道融合~   

3.
另一鍋水將適量的地瓜圓煮至半熟..撈至黑糖薑汁中再煮一下(地瓜圓浮起即可~也可以煮至全熟再加入黑糖薑汁中亦可!)   

4.
黑糖含有豐富的礦物質和營養素~以選擇優質純手工黑糖為最佳!

5.
(黑糖薑汁材料比例僅供參考~)   

附件: [000254zxszjuubwes.jpg] 000254zxszjuubwes.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA0fDE1MjFhZWRmfDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

附件: [000254xnx23drv0gu.jpg] 000254xnx23drv0gu.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA1fDM4NGQzMzI0fDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

附件: [000254sisktw1p2xo.jpg] 000254sisktw1p2xo.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA2fDUyNTE5ZGI2fDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

附件: [000254xqjt5vbs0kr.jpg] 000254xqjt5vbs0kr.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA3fDgyNzU4NjM4fDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

附件: [000255ubmzirtyovh.jpg] 000255ubmzirtyovh.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA4fDExMTYyM2RlfDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

附件: [000255r43amrw2jiu.jpg] 000255r43amrw2jiu.jpg (2012-12-30 22:46:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjI0MTA5fDIyNjQyYWI2fDE3ODQ4ODcxOTh8MHww

---

作者: kenneth_sweet    時間: 2012-12-31 00:07:09

估計你是沒見識過~` 呵呵  

---

作者: DiorCherie    時間: 2012-12-31 00:19:56

回覆一下，謝謝分享

---

作者: naturebeehk    時間: 2012-12-31 00:22:53

我想要`~

---

作者: chrity__summer    時間: 2012-12-31 00:34:04

這是一篇不錯的帖子

---

作者: 小妖怪    時間: 2012-12-31 00:57:03

不看白不看，看也不白看

---

作者: a_c_e06    時間: 2012-12-31 01:36:52

不錯，看看。

---

作者: junhau    時間: 2012-12-31 01:37:49

要是文章和圖片能多一點，就好了

---

作者: coffyma    時間: 2012-12-31 01:43:30

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

---

作者: plas_hoz    時間: 2012-12-31 02:04:38

好分享的樓主，我給你一個贊

---

作者: kinh9999    時間: 2012-12-31 02:05:31

誰都不容易啊 ~~

---

作者: xdxd125    時間: 2012-12-31 03:54:49

知道了 不錯~~~  

---

作者: ^^SaＳａbb    時間: 2012-12-31 09:03:53

尼伊達是各好論壇，以後天天來

---

作者: xiao丸子    時間: 2013-1-1 09:03:09

遇到好論壇中的好帖子

---

作者: frankyhui    時間: 2013-1-2 09:35:00

長時間沒來看了 ～～

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2