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標題: 鯖魚奶油可樂餅 [打印本頁]

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作者: svcscgba    時間: 2013-1-3 11:23:58     標題: 鯖魚奶油可樂餅



材料:
食材鯖魚1尾，取鯖魚泥

做法:

1.
這是全部準備的材料。   

2.
馬鈴薯蒸熟，壓成泥放涼。   

3.
碎洋蔥丁灑一點鹽，炒軟，放涼。   

4.
［炒白醬］30g奶油融化後，加入30g麵粉，拌炒，拌勻後加入200牛奶。要炒到像圖片這樣濃稠歐～這樣要包的時候才不會黏答答稀稀的！   

5.
把放涼的馬鈴薯泥 + 洋蔥丁 + 白醬 + 鯖魚泥肉，混合在一起。   

6.
兩手掌中互甩，讓它形成漂亮光滑的橢圓形。   

7.
［炸物的過三關］先裹上麵粉，接著是全蛋蛋液，最後是麵包粉。（順序不可以顛倒歐）～   

8.
［下油鍋炸］用低溫炸！！！裡面白醬才不會容易爆漿！！！最後要用大火把油逼出來。這樣就好囉～不沾什麼醬就好好吃！   

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作者: michael.huang    時間: 2013-1-3 12:06:36

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: hkgordan    時間: 2013-1-3 12:10:46

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-1-3 12:13:49

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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作者: 小妖怪    時間: 2013-1-3 13:13:04

這個站不錯！！  

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-1-3 14:34:03

都是那麼過來的

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-1-3 16:57:12

呵呵,明白了

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作者: 十兵衛    時間: 2013-1-3 20:32:50

這是一篇不錯的帖子

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作者: 曾冇權    時間: 2013-1-4 00:44:48

這個好像在其他地方看過了

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作者: 底褲超人    時間: 2013-1-4 01:55:44

長時間沒來看了 ～～

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作者: plas_hoz    時間: 2013-1-4 02:56:54

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-1-4 04:05:12

真是有你的！

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作者: LMFAO    時間: 2013-1-4 05:19:00

來幾句吧

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