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標題: 滴雞精 [打印本頁]

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作者: 雷電之風    時間: 2013-1-4 07:31:37     標題: 滴雞精



材料:
雞大骨腿2支

做法:

1.
選一個比電子鍋內鍋還小一號的鍋子.

2.
再選一個中碗倒扣在小內鍋內.

3.
因為內鍋較小.所以我2隻大骨腿來練雞精

4.
外層用鋁箔紙包覆起來.這樣確保蒸的時候.水蒸氣不會一起滴進入雞精裡沒用鋁箔包的話.練出來的雞精會比較大碗一點我想滴出純的雞精.所以封上鋁箔紙.

5.
在電子鍋原本的鍋內.倒入2碗水.和幾支筷子(增加水的熱度導流)放入封好的小鍋

6.
按下煮飯鍵.或是燉煮鍵等到1-2小時後煮好.拿出小鍋.掀開鋁箔紙.熟爛的雞肉因為熱脹冷縮的原理.所以滴出來的雞精全跑進小鍋內倒扣的碗裡掀開碗的一小角.雞精全跑出來了

7.
因為滴雞精所以不只精華都在這雞精裡.雞肉蘊含的雞油也一起滴出來一些.所以等放涼後.再放進冰箱冰涼讓雞精上的雞油凝固才是可以給小寶寶和小朋友吃的滴雞精ps:2隻雞大骨腿作出來的滴雞精.量約1飯碗又1/5飯碗

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作者: 花家姐    時間: 2013-1-4 12:19:20

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-1-4 12:26:21

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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作者: HO0907    時間: 2013-1-4 12:27:41

圍觀來了哦

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-1-4 12:44:57

貌似看過了

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作者: {誼}    時間: 2013-1-4 12:46:10

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: 9394    時間: 2013-1-4 14:15:03

樓上的稍等啦

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作者: 9394    時間: 2013-1-4 16:45:54

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: tamyc002    時間: 2013-1-5 04:09:33

回個帖子支持一下！

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作者: DiorCherie    時間: 2013-1-5 05:35:54

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: tamyc002    時間: 2013-1-5 06:56:45

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: a_c_e06    時間: 2013-1-5 08:52:36

最有人氣的帖子

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作者: 花家姐    時間: 2013-1-5 08:53:24

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: michael.huang    時間: 2013-1-6 09:50:39

家財萬貫還得回很多貼哦

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