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標題: 養生需知：三類食品進癌癥“黑名單”(組圖) [打印本頁]

作者: 晚安天使 時間: 2013-1-4 13:40:40 標題: 養生需知：三類食品進癌癥“黑名單”(組圖)

惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果，其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等，飲食也是引發癌癥的因素之一。"但不管怎麼說，科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件。"專傢稱，"我們平時還應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果，這都能補充人體免疫細胞的免疫能力。"
現在新的醫學研究表明，基因對癌癥的影響也很大。"所以，市民應該養成定期體檢的習慣，一些疾病要早發現，早治療，尤其是有傢族病史的市民，更應註意這些問題。"
三類食品進入癌癥"黑名單"

1.燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。夏天，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加瞭致癌物質的吸收。

2.膨化食品：多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋後會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道裡通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化後的鉛就會污染膨化的食品。
經常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄於血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。

為瞭追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害，最終可導致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發生率增高。

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作者: 一心 時間: 2013-1-4 18:33:49

我的媽呀，愛死你了

作者: tamyc002 時間: 2013-1-4 18:35:46

我該不會是最後一個頂的吧

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-1-4 19:16:12

不錯，感謝樓主

作者: Some1 時間: 2013-1-4 19:16:37

很好！很強大！

作者: mic167 時間: 2013-1-4 21:00:57

呵呵高高實在是高~~~~

作者: plas_hoz 時間: 2013-1-4 22:07:53

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 9394 時間: 2013-1-5 04:09:33

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-1-5 05:35:54

遇到好論壇中的好帖子

作者: hillmen 時間: 2013-1-5 06:55:59

來幾句吧

作者: Essi 時間: 2013-1-5 08:47:47

真是有你的！

作者: michael.huang 時間: 2013-1-6 02:56:13

回貼賺學識，不錯了

作者: 切雞飯` 時間: 2013-1-6 06:01:31

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: michael.huang 時間: 2013-1-6 09:50:39

支持你就頂你

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