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標題:
三色雞米鬆
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作者:
poonso
時間:
2013-1-10 20:49:23
標題:
三色雞米鬆
2013-1-10 20:49:23 上傳
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材料:
雞胸肉4兩
做法:
1.
雞胸肉去皮切成小塊狀， 加入鹽巴醃漬調味
2.
用手攪拌均勻後再加米酒去腥提味
3.
加入太白粉與雞肉攪拌均勻(雞肉變黏稠是正常的)，再加入香油，這樣稍後用水川燙才不會黏成一團
4.
將蔬菜切丁：胡蘿蔔、韭菜花切成丁(韭菜花前頭留著，可做擺盤)，接著將蔬菜倒入滾水中川燙約15秒，去除青味
5.
接著，川燙雞肉，但切記不要整陀放入鍋中，沿著鍋邊慢慢放，雞肉才不會黏成塊
6.
再來，炸冬粉-先將整陀冬粉撐開，拉成自己喜歡的型後，油滾下鍋炸約1分鐘
7.
炸好後，將冬粉放入盤中，塑型成盤狀或碗狀
8.
最後，將蒜末爆香加入雞肉塊、玉米粒、胡蘿蔔丁及韭菜花丁炒熟，若喜歡吃辣可加點辣喔
9.
炒熟後，放在冬粉上即完成
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作者:
kensiu123
時間:
2013-1-10 23:59:02
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-1-11 00:31:00
感覺好像在哪裡看過了，汗~
作者:
十兵衛
時間:
2013-1-11 00:47:47
今天再看下
作者:
maverickhon
時間:
2013-1-11 01:05:10
先看看怎麼樣！
作者:
底褲超人
時間:
2013-1-11 01:18:47
頂的就是你
作者:
傻QQ
時間:
2013-1-11 01:26:06
遇到好論壇中的好帖子
作者:
easonchan
時間:
2013-1-11 01:42:09
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
作者:
andykom28
時間:
2013-1-11 02:19:31
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
jackjack99
時間:
2013-1-11 02:50:49
佩服佩服啊.
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-1-11 04:05:43
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
gaiful
時間:
2013-1-11 05:45:12
小心大家盯上你哦
作者:
xdxd125
時間:
2013-1-11 09:40:15
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
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