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標題:
蜜汁雞腿
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作者:
雄獅
時間:
2013-1-11 08:10:04
標題:
蜜汁雞腿
2013-1-11 08:10:04 上傳
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材料:
去骨雞腿一支
做法:
1.
平底鍋預熱不放油，將雞皮面朝下，讓雞油滲出，用其煎雞腿，接著蓋鍋蓋煎一分鐘，待看到鍋內蒸氣上來時，打開鍋蓋翻面再悶煎一分鐘，正反面翻轉共六次。
2.
製作蜜汁醬==>將甘醇醬油與水果醇以1:3的比例調和即可
3.
再轉過來看鍋內的雞腿肉==>若鍋蓋邊緣一直在排水蒸氣時，表示已七分熟了喔
4.
接著開大火讓它煎一下，鍋內水分越多表示雞肉越熟
5.
然後將鍋蓋打開，讓水蒸氣揮發，雞腿煎至金黃色為止(要記得翻面喔)
6.
此時，鍋中有許多的雞油，以廚房用紙將雞油吸乾，再讓雞腿稍為乾煎一下
7.
再將蜜汁倒入鍋中，將火轉小並蓋上鍋蓋悶煮，記得要轉動一下鍋子，這樣才不會讓醬汁燒乾也能讓雞腿更入味喔。
8.
若聞道果醋香表示完成，可以上菜嚕
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(2013-1-11 08:10:04, 0 Bytes) / 下載次數 2
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作者:
andykom28
時間:
2013-1-11 12:12:02
支持你就頂你
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-1-11 12:16:43
謝謝分享好帖子，幫你回覆一下
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-1-11 12:23:34
支持你加分
作者:
砵仔糕
時間:
2013-1-11 12:38:28
原來是這樣
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-1-11 13:36:43
老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-1-11 13:42:04
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
weltergf
時間:
2013-1-11 14:05:31
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
lreneMOON
時間:
2013-1-12 03:50:27
不怎麼好看
作者:
gaiful
時間:
2013-1-12 05:56:01
我好想升級
作者:
jackjack99
時間:
2013-1-12 07:33:01
沒看過這麼好的帖子！
作者:
津村浩介
時間:
2013-1-12 15:59:35
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
weltergf
時間:
2013-1-13 06:35:49
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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