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標題: 紅燒梅花豬 [打印本頁]

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作者: Flibs    時間: 2013-1-16 11:26:17     標題: 紅燒梅花豬



材料:
梅花豬肉800g

做法:

1.
梅花豬肉洗淨切厚片(約2公分)備用。   

2.
白蘿蔔、紅蘿蔔切長塊狀，蔥切段與薑一片、辣椒(不辣)剖半去籽，備用。   

3.
量杯盛入100ml 【大吟釀薄鹽醬油】備用。   

4.
一小匙油，中小火，將梅花豬肉兩面稍煎後，續放薑片、蔥段爆香。   

5.
倒入量杯中的【大吟釀薄鹽醬油】，沸騰上色並煮出醬香味。   

6.
續入1000ml水，再將紅、白蘿蔔及去籽辣椒片放入煮滾後倒入湯鍋，蓋上蓋子，轉小火續滾30分鐘。   

7.
開蓋後，不用加調味料，即可上桌。   

8.
第一次試驗【大吟釀薄鹽醬油】，只用簡單配料，不加其它調味的方式，紅、白蘿蔔的清甜一口嚐下便能體會，湯汁清爽又不失香氣與厚度，簡簡單單就有好味道！同場加映~ 美味這一盤 ~   

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作者: 津村浩介    時間: 2013-1-16 12:14:16

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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作者: kensiu123    時間: 2013-1-16 12:24:32

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: Derek_Me    時間: 2013-1-16 12:37:10

佩服佩服啊.

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作者: plas_hoz    時間: 2013-1-16 13:25:52

一個子 沒看懂

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作者: chrity__summer    時間: 2013-1-16 13:40:38

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-1-16 13:47:44

發貼看看自己積分

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作者: jerrygarry    時間: 2013-1-16 14:40:52

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: 前程    時間: 2013-1-16 14:49:45

一樓的位置好啊..

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-1-17 04:36:50

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: 前程    時間: 2013-1-17 06:19:21

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-1-18 08:22:46

我等你喲

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作者: 小妖怪    時間: 2013-1-20 07:52:14

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: hopakngai    時間: 2013-1-21 12:26:57

我分享一下囉

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-1-22 05:07:56

沒看過比樓主發的好帖

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