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標題: 黑糖燒東坡肉 [打印本頁]

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作者: 雪之影    時間: 2013-1-20 15:28:03     標題: 黑糖燒東坡肉



材料:
五花肉兩條

做法:

1.
五花肉放冷凍冰1小時.(比較好切)切成約5公分的正方.用棉繩綁起來.   

2.
放入滾水中川燙去血水.   

3.
起油鍋爆香薑片,再放入冰糖煮至融化,讓肉塊沾上糖色.葱切半及八角放入.   

4.
倒入萬家香大吟釀薄鹽醬油及大吟釀甘甜油膏.   

5.
倒入酒及黑糖,加水至蓋住肉.大火煮滾後小火煮2小時.   

6.
再放入電鍋內燉煮1小時以上即可.   

7.
加入黑糖及甘醇醬油燉煮過後的東坡肉甜度及鹹度剛好.ps:1.製作過程較費時,一次可多做些,分裝冰至冷凍.2.正統東坡肉是使用紹興酒,米酒也可代替.3.炒冰糖炒至融化即可,千萬別炒至太焦.   

8.
女兒們直說醬汁配飯好好吃丫~(才剛吃完午飯1小時多,又忍不住吃了一碗飯~)   

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作者: cb_reptile    時間: 2013-1-20 17:57:06

先頂後看  

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作者: hopakngai    時間: 2013-1-20 18:04:08

這個站不錯！！  

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作者: hillmen    時間: 2013-1-20 18:05:36

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: {誼}    時間: 2013-1-20 18:27:30

好奇心，我打開看看

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作者: juny0385    時間: 2013-1-20 18:30:06

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: katchan0481    時間: 2013-1-20 18:30:55

人生路長，回覆常常

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作者: vol1210    時間: 2013-1-20 18:45:41

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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作者: Essi    時間: 2013-1-20 19:25:50

我幫你這一帖頂起來

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作者: hillmen    時間: 2013-1-20 19:29:35

看貼回復是好習慣

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作者: 十兵衛    時間: 2013-1-20 19:58:07

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: cb_reptile    時間: 2013-1-20 21:46:49

謝謝分享

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作者: michael.huang    時間: 2013-1-21 03:39:25

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: mydear888    時間: 2013-1-21 12:46:54

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: runrunscooter    時間: 2013-1-22 05:18:40

感謝樓主

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