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標題: 7種有毒蔬菜千萬不要吃當心短命(組圖) [打印本頁]

作者: tkrrv1984 時間: 2013-1-23 13:38:46 標題: 7種有毒蔬菜千萬不要吃當心短命(組圖)

1、無根豆芽
有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產時施用瞭除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收瞭這種毒物。
因此，這種無根豆芽不宜食用。

2、久存的老南瓜
含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用後不利於健康。

3、腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃瞭能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。
因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無黴變和無腐爛變質的大塊鮮薑。

4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經高溫處理後即可破壞。
因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透才可食用。

5、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。
因此，隻有選購幹木耳，水發後再食用才安全。

6、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙堿的劇毒物質，若食用，將發生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。

7、未成熟的西紅柿

它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用後可出現惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。

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作者: juny0385 時間: 2013-1-23 18:19:51

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-1-23 18:20:49

好帖盡在尼伊達

作者: tomato_alex 時間: 2013-1-23 18:39:28

我幫你這一帖頂起來

作者: mic167 時間: 2013-1-23 18:44:32

快樂看帖，認真回覆

作者: tissss 時間: 2013-1-23 19:28:07

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: 段皇爺 時間: 2013-1-23 23:28:07

呵呵,明白了

作者: easonchan 時間: 2013-1-24 01:57:26

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: 9394 時間: 2013-1-24 04:29:35

回復一下

作者: Essi 時間: 2013-1-24 04:30:07

一樓的位置好啊.

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