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標題: 鮮蝦白玉盅 [打印本頁]

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作者: nh88    時間: 2013-1-25 14:49:20     標題: 鮮蝦白玉盅



材料:
材料白蘿蔔1條

做法:

1.
先準備好所需材料ˊ蝦子去好腸泥(預留6隻)備用

2.
將白蘿蔔去皮後ˊ分成6小段ˊ然後用順手工具挖成凹槽狀ˊ將三色蔬菜2大匙ˊ蝦仁約100gˊ和挖下的白蘿蔔ˊ加上蝦泥調味用調理器打成泥狀ˊ(顆粒可保留些較有口感)

3.
接著在白蘿蔔盅裡抹上少許玉米粉或太白粉ˊ然後將餡料填上ˊ放入電鍋ˊ外鍋米杯水1杯ˊ將鮮蝦白玉盅蒸熟ˊ蒸完成後的湯汁取小鍋留下來ˊ(湯汁太少可酌量加點水)然後加入調味煮滾ˊ並將預留蝦子順便煮熟

4.
最後將煮熟的蝦子裝飾於白玉盅上ˊ並擺上巴西利末ˊ然後將湯汁均勻淋上即可

5.
鮮甜味美鮮蝦白玉盅就能端上桌囉~看似複雜的宴客菜ˊ只要把所需材料事先準備好ˊ其實非常容易做ˊ而且也一點都不困難喔。整個口感清爽鮮甜ˊ滋味也很不錯ˊ喜歡的再試試看。家裡剩下的蝦ˊ大的太大ˊ小的太小ˊ這次用的太小隻了ˊ裝飾的蝦再大些效果會更好ˊ提供大家做參考。

6.
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作者: andykom28    時間: 2013-1-25 18:02:35

支持一下

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作者: freegold    時間: 2013-1-25 18:44:16

真是有你的！

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作者: LMFAO    時間: 2013-1-25 18:54:44

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: mydear888    時間: 2013-1-25 19:35:11

呵呵 都沒人想我~~

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作者: 十兵衛    時間: 2013-1-25 23:13:43

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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作者: 9394    時間: 2013-1-26 02:25:25

真是天底下好事多多

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作者: 傻QQ    時間: 2013-1-26 03:34:46

幫你回覆一下

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-1-26 05:00:28

應該加分

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作者: LMFAO    時間: 2013-1-26 07:30:50

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-1-27 07:53:06

真是有你的！

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作者: mic167    時間: 2013-2-2 15:45:46

知道了 不錯~~~  

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作者: Disy    時間: 2013-2-4 09:14:41

我幫你這一帖頂起來

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