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標題: 吟釀翡翠鑲白玉 [打印本頁]

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作者: br4br4    時間: 2013-1-26 13:28:42     標題: 吟釀翡翠鑲白玉



材料:
老豆腐1塊

做法:

1.
先切蔥末及磨半塊薑泥   

2.
把蔥末及薑泥加入絞肉   

3.
準備醃料   

4.
將醃料加入後攪拌至肉出筋有黏性後，放置半小時   

5.
準備一塊老豆腐   

6.
切開一半後，切成六小塊長方塊   

7.
把豆腐前頭用湯匙挖一小洞後，塞入肉餡後稍塗抹表面至光滑   

8.
切辣椒絲放置豆腐中間，點綴色彩   

9.
灑少許鹽在豆腐上後，放置滾水鍋內，大火蒸約5分鐘即可   

10.
青江菜切頭段，利用蒸豆腐水川燙後撈起，放置豆腐旁邊，菜葉等放置中間   

11.
將泡軟乾香菇加入辣椒、薑及大吟釀薄鹽醬油2湯匙及一碗水，大火煮滾後轉小火將香菇燉煮約10分鐘入味   

12.
撈起香菇後擺置盤中間，覆蓋青江菜葉，然後將滷香菇剩餘湯汁，勾薄芡後淋少許香油澆至豆腐上。   

13.
「 吟釀翡翠鑲白玉」即完成，是一道好吃簡單又好看的健康無油煙料理唷!!   

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作者: 前程    時間: 2013-1-26 18:07:01

這個貼好像之前沒見過  

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作者: {誼}    時間: 2013-1-26 18:07:31

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: jerrygarry    時間: 2013-1-26 18:17:03

有些帖子，真的不錯

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-1-26 18:17:18

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-1-26 18:22:44

幫你項項吧

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作者: junhau    時間: 2013-1-26 18:45:16

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: cb_reptile    時間: 2013-1-26 18:53:26

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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作者: 底褲超人    時間: 2013-1-26 19:56:13

今天沒事來逛逛  

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-1-27 03:07:39

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: jackjack99    時間: 2013-1-27 03:07:45

默默的看完，安靜的回覆

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作者: tamyc002    時間: 2013-2-2 14:41:12

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: [email protected]    時間: 2013-2-4 09:07:19

家財萬貫還得回很多貼哦

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