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標題:
芝麻麵包
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作者:
xdxd125
時間:
2013-1-26 22:06:46
標題:
芝麻麵包
2013-1-26 22:06:46 上傳
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材料:
法國粉240g
做法:
1.
所有材料秤好
2.
所有材料除了鹽以外放入鋼盆, 混合揉勻成一個無粉粒的麵團(水份先保留30-40c.c.), 之後甩打出筋後加入鹽;
3.
再不斷搓柔甩打, 並慢慢加進水份, 直到麵團光滑有薄膜出現
4.
麵團放進鋼盆內, 表面蓋上濕布或保鮮膜, 進行基本發酵約40分鐘, 翻面後再發酵20分鐘
5.
基本發酵好的麵團分割成九等份(每個約60g), 滾圓後靜置, 進行中間發酵30分鐘
6.
將每個麵團整形成橄欖型狀, 放在烤盤上
7.
放進已預熱至上火190度下火180度的烤箱烤約18, 時間到即可出爐
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作者:
24gold24
時間:
2013-1-27 00:07:01
發貼看看自己積分
作者:
{誼}
時間:
2013-1-27 00:37:14
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
太陽穴
時間:
2013-1-27 00:48:22
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
chrity__summer
時間:
2013-1-27 00:50:29
加油！樓主，謝謝分享
作者:
曾冇權
時間:
2013-1-27 00:58:31
我分享一下囉
作者:
津村浩介
時間:
2013-1-27 01:05:25
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
{誼}
時間:
2013-1-27 01:10:28
要是文章和圖片能多一點，就好了
作者:
[email protected]
時間:
2013-1-27 01:32:20
有人看過這帖嗎
作者:
一心
時間:
2013-1-27 03:07:39
感覺好像在哪裡看過了，汗~
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-1-27 03:07:45
希望可以用些時間了~`
作者:
傻QQ
時間:
2013-2-2 14:41:12
你加油吧
作者:
jackjack99
時間:
2013-2-4 09:11:22
這個貼好像之前沒見過
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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