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標題:
芋頭酥
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作者:
keofra
時間:
2013-1-27 09:26:15
標題:
芋頭酥
2013-1-27 09:26:15 上傳
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材料:
油皮A: 中筋麵粉185g
做法:
1.
將油皮A材料放入攪拌盆內拌至均勻。
2.
將芋頭醬加入作法1中，拌打至麵糰呈光滑狀，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
3.
將油酥材料放入攪拌盆內，混合攪拌至與油皮相同的軟硬度。
4.
將油皮分割成每個35g，油酥分割成每個25g備用。
5.
油皮包入油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
6.
將芋頭餡分割成20個備用。
7.
取一鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後包入內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上放入烤箱，烤箱上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即可。
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作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-1-27 11:59:22
聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。
作者:
vol1210
時間:
2013-1-27 12:04:58
猛力的回覆，潛水值上上上
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-1-27 12:12:27
潛水值看滿囉，回覆一下
作者:
現實999
時間:
2013-1-27 13:05:13
我等你喲
作者:
lreneMOON
時間:
2013-1-27 13:28:02
哈哈，看的人少，回一下
作者:
stk190
時間:
2013-1-27 13:37:52
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
appson
時間:
2013-1-27 14:22:50
回覆，是讓樓主更有心去發帖
作者:
前程
時間:
2013-1-27 14:46:51
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-2-2 18:46:40
老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子
作者:
~Muscle~
時間:
2013-2-2 18:47:40
這帖沒看過，來看看
作者:
世界沒日
時間:
2013-2-6 06:05:39
頂一個先
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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