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標題: 香甜美味櫻桃派 [打印本頁]

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作者: yellow_dog    時間: 2013-1-27 20:48:24     標題: 香甜美味櫻桃派



材料:
派皮低筋面粉1克100克

做法:

1.
低粉過篩加入糖、鹽、室溫稍微軟化的切丁奶油塊，用手搓成小結球狀態，加入鮮奶揉成麵糰，保鮮膜包住冷藏四小時(至少一小時)，取出橄圓，放在烤盤(我的18公分)上，中間用叉子搓洞，預防烤的時候膨脹，醒20分鐘(沒醒烤後會內縮)。   

2.
烤箱預熱190度烤25分鐘，烤得很漂亮！   

3.
利用冷藏麵團時間製作櫻桃餡，櫻桃洗淨擦乾水分、去殼，加25克糖靜置二小時後濾出汁液，加水成100毫升果汁、再加入檸檬汁、鹽、30克糖、玉米粉，大火煮至沸騰(要不斷攪拌)趁熱倒入櫻桃中拌勻。   

4.
烤好的派皮冷卻後加入也已冷卻的櫻桃餡，就完成美麗酥脆的香甜櫻桃派。   

5.
難得我會吃第二塊XD   

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作者: maverickhon    時間: 2013-1-28 00:00:19

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: Some1    時間: 2013-1-28 00:36:16

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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作者: 阿迅    時間: 2013-1-28 00:36:38

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: jackjack99    時間: 2013-1-28 00:57:12

能找到這個站真好

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作者: kinh9999    時間: 2013-1-28 01:21:48

我來看看！謝謝  

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作者: HO0907    時間: 2013-1-28 01:23:36

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-1-28 01:38:25

一樓的位置好啊..

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作者: 十兵衛    時間: 2013-1-28 02:12:33

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: 24gold24    時間: 2013-1-28 03:57:17

真是佩服得六體投地啊

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作者: 9394    時間: 2013-1-28 04:55:29

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: nh88    時間: 2013-2-2 18:50:14

頂你一下，好貼要頂！

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作者: Tung8887    時間: 2013-2-4 09:17:40

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: hopakngai    時間: 2013-2-6 06:08:06

說的真有道理啊！

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