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標題: 甜菜根蛋餅 [打印本頁]

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作者: svcscgba    時間: 2013-1-28 11:25:22     標題: 甜菜根蛋餅



材料:
中筋麵粉3大湯杓

做法:

1.
甜菜根去皮，果肉切塊加適量水用調理機打成汁備用。

2.
麵粉：太白粉：甜菜根汁的比例為3：1：6餅皮若不想太厚濃，水或甜菜根汁可以多加一點點。用手打攪拌器打均勻成無顆粒狀的麵糊。   

3.
鍋熱，小火用刷子把鍋子抹一層薄油(溫度要夠熱)也可不抹油，放一大湯勺的麵糊，轉動鍋子(讓麵糊延鍋均勻成圓形)，或用鏟子刮平一圈，讓麵糊厚度均勻。   

4.
轉動鍋子(讓麵糊延鍋均勻成圓形)，或用鏟子刮平一圈，讓麵糊厚度均勻。

5.
麵皮邊邊微翹起及顏色已變，即可撈取出放盤上，餅皮抹一圈薄油，等待下一個餅皮可重疊上。(這樣可以防止餅皮之間黏在一塊)   

6.
製作蛋餅跟一般蛋餅相同；鍋熱油熱，先放蔥蛋再放餅皮，蛋熟翻面，慢慢把餅皮和蔥蛋捲起。   

7.
切開擺盤淋醬料。   

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作者: cb_reptile    時間: 2013-1-28 12:10:24

默默的看完，安靜的回覆

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作者: nh88    時間: 2013-1-28 12:37:39

觀看中  

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作者: naturebeehk    時間: 2013-1-28 12:51:55

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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作者: 津村浩介    時間: 2013-1-28 13:03:19

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: andykom28    時間: 2013-1-28 13:16:57

這個站不錯！！  

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-1-28 13:27:41

我看不太到喔

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-1-28 13:42:15

貌似我真的很笨????哎

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作者: 9394    時間: 2013-1-28 14:03:53

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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作者: hkgordan    時間: 2013-1-29 04:51:39

自己知道了  

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作者: tomato_alex    時間: 2013-1-29 07:05:35

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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作者: kinh9999    時間: 2013-2-2 18:50:14

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: plas_hoz    時間: 2013-2-4 09:31:08

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: coffyma    時間: 2013-2-6 06:08:06

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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