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標題: ✿Amber&ViVi家的小廚房✿草莓酥粒餅－自製草莓醬 [打印本頁]

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作者: sonicking    時間: 2013-1-28 23:26:59     標題: ✿Amber&ViVi家的小廚房✿草莓酥粒餅－自製草莓醬



材料:
草莓醬新鮮草莓200g

做法:

1.
✿草莓洗淨瀝乾後去除蒂頭　　✿放入不鏽鋼鍋中覆蓋細砂糖靜置３小時　　✿以小火熬煮，要一邊用木匙攪拌使砂糖融化，煮到草莓出汁表面軟化，約１０分鐘　　✿倒入麥芽糖再煮１０分鐘左右到木匙舀起草莓糖漿呈現緩緩流下就可關火了   

2.
烤箱預熱160度　✿無鹽奶油放室溫軟化加鹽和糖粉打至鬆發　✿蛋液分２次加入攪拌均勻　   

3.
倒入過篩的低筋麵粉用刮刀拌勻　會呈現鬆散的粉粒狀是正常的   

4.
放入塑膠袋中（比模具大一些）　擀到麵皮約５ｍｍ厚度　再用模具壓出底部麵皮   

5.
將剩餘多出的麵皮加入少許的麵粉用打蛋器搗至粉粒狀   

6.
在底部麵皮上塗上草莓醬再鋪上草莓果實   

7.
把作法５的粉粒平均撒在草莓上　放入已預熱１６５度的烤箱中烘烤２５分鐘　表面粉粒呈現金黃色即可   

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作者: kensiu123    時間: 2013-1-29 00:13:46

這一篇看起來不錯，可以頂

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作者: 花家姐    時間: 2013-1-29 00:13:46

拿把椅子看表演

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作者: mic167    時間: 2013-1-29 00:26:15

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: junhau    時間: 2013-1-29 00:35:52

有人看過這帖嗎

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作者: 一心    時間: 2013-1-29 00:57:35

3q for 分享

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作者: tn52003    時間: 2013-1-29 01:23:29

我這樣算沙發嗎？

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作者: runrunscooter    時間: 2013-1-29 01:23:39

能告訴我去那邊分享的嗎？

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-1-29 03:15:56

貌似我真的很笨????哎

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-1-29 04:55:16

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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作者: skykingdom    時間: 2013-1-29 07:08:18

不錯，看看。

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作者: 世界沒日    時間: 2013-2-2 18:52:00

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: kengtr    時間: 2013-2-4 09:36:24

就為賺分嘛

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作者: nh88    時間: 2013-2-6 06:12:44

有空一起交流一下  

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