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標題: 唐揚炸雞 [打印本頁]

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作者: ckpole    時間: 2013-1-29 19:31:10     標題: 唐揚炸雞



材料:
雞肉300g

做法:

1.
雞肉切塊拌入/蒜末（材料是泥我改成末）/龜甲萬甘醇醬油/蛋，先醃一下，在加入太白粉和麵粉及白芝麻。   

2.
全部料混合好後，先醃半個小時以上。之後起油鍋。   

3.
熱鍋，加入約500㏄油燒熱至約160℃，將作法1的雞塊依序下鍋，以中火炸約2分鐘至表面略金黃定型後，撈出瀝乾油份，備用。在將油鍋持續加熱至約180℃，再次將作法2的雞塊入鍋，以大火炸約1分鐘至顏色變深、表面酥脆後，撈起瀝乾油份盛盤即可   

4.
盛盤後在撒上蔥未即可食用。   

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-1-30 00:11:59

這個帖不錯！！

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作者: {誼}    時間: 2013-1-30 00:22:43

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: 太陽穴    時間: 2013-1-30 00:36:44

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: Disy    時間: 2013-1-30 01:05:48

一定要回貼，因為我是文明人哦

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作者: freegold    時間: 2013-1-30 02:15:49

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-1-30 05:47:00

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: stk190    時間: 2013-1-30 09:44:52

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: 十兵衛    時間: 2013-1-31 08:15:59

頂你一下，好貼要頂！

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-2-2 19:08:32

沒看過比樓主發的好帖

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作者: xiao丸子    時間: 2013-2-6 06:12:44

謝謝分享

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