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標題: 茴香鱒魚紙包裹 [打印本頁]

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作者: 采兒    時間: 2013-1-31 04:43:58     標題: 茴香鱒魚紙包裹



材料:
虹鱒魚1

做法:

1.
茴香、馬鈴薯都切片備用。小馬鈴薯先燙略熟，放涼後切片(約0.5cm)準備醃醬，黃檸檬皮削半顆的量，混合約2tsb的鹽(看魚的大小)，加2tbsp的橄欖油，我另外加了些不辣的乾辣椒片增加點香氣。(建議香料料不要多，因為茴香其實味道淡淡的，很容易被蓋過)   

2.
醃醬先均勻塗抹在魚身上，肚子裡面也要喔!接著準備烘培紙，大約比魚頭魚尾多個約8公分，等下才有空間綁起來。(其實用鋁箔紙也是可以的)   

3.
接著把切片的茴香和馬鈴薯片通通塞進魚肚子裡，真的塞不下了的話，放底下的邊邊。(想省時間的人其實可以多準備幾顆馬鈴薯塞!   

4.
最後，把烘培紙對摺後，由上往下捲起來，讓上面不要開開的，頭尾兩邊用麻繩綁緊。就可以送進烤箱囉! 180度，烤20分鐘!   

5.
上桌前才打開，淡淡的八角香氣，油嫩的魚肉，吸滿美味湯汁的薯片! 馬鈴薯就可以當成主食吃了~是一道很省力的快速料裡喔~   

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作者: nh88    時間: 2013-1-31 06:05:25

謝謝分享

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-1-31 06:07:33

我也來頂一下..  

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作者: andykom28    時間: 2013-1-31 06:15:50

遇到好論壇中的好帖子

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-1-31 06:15:53

樓主福如東海，萬壽無疆！  

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作者: frankyhui    時間: 2013-1-31 06:16:15

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: skykingdom    時間: 2013-1-31 06:24:17

這個貼好像之前沒見過  

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作者: runrunscooter    時間: 2013-1-31 06:36:34

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: xdxd125    時間: 2013-1-31 06:45:24

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: 花家姐    時間: 2013-1-31 08:18:05

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: svcscgba    時間: 2013-2-2 19:24:21

最有人氣的帖子

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作者: 前程    時間: 2013-2-4 09:51:22

貌似看過了

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作者: DiorCherie    時間: 2013-2-6 06:19:25

你加油吧  

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作者: juny0385    時間: 2013-2-9 18:50:48

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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