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標題: 茄汁扒魚 [打印本頁]

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作者: 雨．歡    時間: 2013-1-31 10:07:18     標題: 茄汁扒魚



材料:
新鮮鱸魚依食量選擇大小皆可

做法:

1.
取適當大小魚塊，在兩側魚肉斜切幾道深及魚骨的刀痕，以少許鹽均勻塗抹後灑上地瓜粉備用。   

2.
起中大火燒熱油鍋，拍掉魚身上多餘散落的地瓜粉後，油炸熟成至兩面金黃，起鍋瀝油後盛盤。   

3.
以原鍋倒油後剩餘的鍋邊一點點油，直接下蕃茄塊及蕃茄醬和【萬家香大吟釀薄鹽醬油】煮滾。   

4.
加水燒煮一分鐘，讓蕃茄軟化。   

5.
續放配菜煮滾30秒後加白醋，收汁至適當即可關火。   

6.
將蕃茄醬汁均勻淋在魚身上，完成。   

7.
這道菜好適合加入【萬家香大吟釀薄鹽醬油】，美麗的醬色和薄鹽處理，讓蕃茄醬汁的顏色味道都再升級，卻不過鹹，真是輕鬆料理好幫手！   

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作者: tn52003    時間: 2013-1-31 11:58:13

人生路長，回覆常常

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-1-31 12:28:56

這貼子你會收藏嗎

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-1-31 12:46:10

又看了一次

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作者: tamyc002    時間: 2013-1-31 12:55:32

太棒了！

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作者: svcscgba    時間: 2013-1-31 13:08:08

說的真有道理啊！

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作者: 小妖怪    時間: 2013-1-31 13:20:34

有空一起交流一下  

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作者: weltergf    時間: 2013-1-31 13:38:53

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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作者: tamyc002    時間: 2013-1-31 13:50:31

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

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作者: Essi    時間: 2013-1-31 17:43:51

不錯，看看。

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-2-1 07:37:07

慢慢來，呵呵

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-2-2 19:24:21

回個帖子支持一下！

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作者: 阿迅    時間: 2013-2-4 10:05:18

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-2-6 06:19:25

我的idea，被樓主嫖竊了！

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-2-9 18:50:48

希望大家能幫忙多多分享

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作者: LMFAO    時間: 2013-2-10 07:43:37

呵呵,支持一下哈  

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