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標題: 燒賣 [打印本頁]

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作者: 灰色的    時間: 2013-2-2 10:44:00     標題: 燒賣



材料:
太白粉1t

做法:

1.
香菇乾泡熱水30分鐘，之後切碎備用。   

2.
蝦子去殼去腸泥後切成很碎很碎很碎、碎到變成蝦泥了(快速一點的是直接將菜刀的重量去壓扁後再補個幾刀)。   

3.
絞肉放進大鍋中，先加入太白粉，接著就開始使！勁！摔！摔到出現黏性為止。   

4.
再放入蝦泥後繼續摔打，增加他的黏性(彈性)。   

5.
之後加入香菇丁與調味料，拌勻。   

6.
將餛飩皮放在虎口上，塞入餡料後，用虎口稍微收緊、在放上裝飾用的蔬菜丁。   

7.
準備蒸籠，以水滾後大火蒸5分鐘就可以上桌了~   

附件: [1201262rsh3vq5xkm.jpg] 1201262rsh3vq5xkm.jpg (2013-2-2 10:44:00, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU1MjQ5fDEzY2M2ODU4fDE3ODU4OTgwMjZ8MHww

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作者: freegold    時間: 2013-2-2 12:02:57

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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作者: tamyc002    時間: 2013-2-2 12:03:32

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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作者: frankyhui    時間: 2013-2-2 12:21:44

回貼賺學識，不錯了

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作者: tomato_alex    時間: 2013-2-2 12:52:43

真是有你的！

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作者: easonchan    時間: 2013-2-2 12:53:44

我這樣算沙發嗎？

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作者: DiorCherie    時間: 2013-2-2 13:09:46

快站沙發，不知道有沒有成功

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作者: tissss    時間: 2013-2-2 13:24:25

好啊，，不錯、

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作者: LMFAO    時間: 2013-2-2 14:00:58

希望可以用些時間了~`

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-2-2 19:57:50

先看看怎麼樣！

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作者: jackjack99    時間: 2013-2-5 06:41:01

搶座位來了

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-2-6 06:23:38

今天無聊來逛逛

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作者: yan4327    時間: 2013-2-9 19:14:26

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: hopakngai    時間: 2013-2-10 08:01:35

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: chrity__summer    時間: 2013-2-11 08:18:23

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: [email protected]    時間: 2013-2-11 22:55:52

今天無聊來逛逛

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作者: tomato_alex    時間: 2013-2-12 09:06:21

謝謝分享

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