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標題: 『高熔點起司土司』每個560g-12兩模具4條量 [打印本頁]

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作者: 流水小樽    時間: 2013-2-6 15:58:22     標題: 『高熔點起司土司』每個560g-12兩模具4條量



材料:
麵糰1糖168g

做法:

1.
直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段   

2.
完成階段→薄膜   

3.
鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)   

4.
發酵至2倍大時間約50~60分鐘   

5.
分割560g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘   

6.
2次擀捲→中間排放高熔點起司丁→由上往內捲起   

7.
放入土司模具→發酵至8分滿約40~50分鐘→表面塗上少許蛋液   

8.
烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)   

9.
完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模   

10.
完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的   

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作者: kensiu123    時間: 2013-2-6 18:22:46

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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作者: 現實999    時間: 2013-2-6 18:36:00

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-2-6 18:36:59

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: xiao丸子    時間: 2013-2-6 18:50:53

好帖子，幫你回覆一下

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作者: maverickhon    時間: 2013-2-6 23:39:32

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: DiorCherie    時間: 2013-2-7 03:07:05

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: Some1    時間: 2013-2-7 04:58:30

希望大家能幫忙多多分享

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作者: fifidodo3    時間: 2013-2-7 06:59:33

頂你一下，好貼要頂！

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作者: plas_hoz    時間: 2013-2-7 08:28:12

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-2-8 03:00:27

我分享一下囉

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作者: maverickhon    時間: 2013-2-8 07:28:14

暈  不信啊

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作者: 阿迅    時間: 2013-2-8 12:36:35

頂你一下.  

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-2-9 20:00:11

謝謝分享了!

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作者: gaiful    時間: 2013-2-10 08:22:41

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: 底褲超人    時間: 2013-2-11 08:27:41

樓上的稍等啦

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作者: fifidodo3    時間: 2013-2-11 23:17:49

慢慢來，呵呵

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作者: fifidodo3    時間: 2013-2-12 09:26:16

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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作者: {誼}    時間: 2013-2-12 20:49:33

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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作者: maverickhon    時間: 2013-2-12 20:49:57

賺點分不容易啊

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作者: jackjack99    時間: 2013-2-14 02:57:37

說的真有道理啊！

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