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標題: “APPLE”派妳看出來了嗎？ [打印本頁]

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作者: 24gold24    時間: 2013-2-9 08:16:15     標題: “APPLE”派妳看出來了嗎？



材料:
派皮12×12cm正方形模具高低麵粉75g

做法:

1.
將蘋果大略切成小塊，並灑上檸檬汁和糖用小火煮到軟化關火放涼備用。   

2.
將高、低筋麵粉、鹽、糖過篩。放入冰的奶油，用刮板切成像是奶酥般的碎丁。   

3.
中間挖開，加入冷水，用刮刀攪拌。揉成一塊麵糰用保鮮模包住，冰箱冷藏3小時。   

4.
取出靜置後的麵糰，桿成長方形，在抓三等份對折再桿成長方形。如此動作重覆二次之後，放置鬆弛冰箱30分鐘之後再重覆動作5次備用 。   

5.
麵糰分成1/3、2/3兩塊，桿成大、小正方形。大正方形麵團小心放置方形模，放入烘焙紙再加滿黃豆，放烤箱170℃20分鐘取出放涼。   

6.
小正方形可以割出自己喜歡的圖案，把蘋果餡放入5裡，小正方形放置上面蓋住。   

7.
烤箱預熱180℃烤20分鐘取出脫模，放涼食用比較不會破碎。   

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作者: DiorCherie    時間: 2013-2-9 12:15:39

來幾句吧

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作者: chrity__summer    時間: 2013-2-9 12:15:53

默默的看完，安靜的回覆

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-2-9 12:17:28

說的不錯

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作者: 前程    時間: 2013-2-9 12:19:12

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: [email protected]    時間: 2013-2-9 12:21:50

初來乍到，請多多關照。

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作者: Essi    時間: 2013-2-9 12:25:32

原來是這樣

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作者: xdxd125    時間: 2013-2-9 12:27:40

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: Derek_Me    時間: 2013-2-9 12:35:06

這年頭，分不好賺啊

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作者: andykom28    時間: 2013-2-9 12:38:52

我想要`~

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作者: 世界沒日    時間: 2013-2-9 12:39:41

我的媽呀，愛死你了

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作者: andykom28    時間: 2013-2-9 12:41:11

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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作者: tomato_alex    時間: 2013-2-9 12:47:18

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: 傻QQ    時間: 2013-2-9 12:49:09

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: easonchan    時間: 2013-2-9 20:23:54

看起來不錯的樣子

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作者: mic167    時間: 2013-2-9 20:32:53

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: stk190    時間: 2013-2-10 19:57:26

樓上的話等於沒說~~~

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-2-11 22:46:51

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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作者: katchan0481    時間: 2013-2-12 09:06:21

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-2-12 20:36:41

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: hkgordan    時間: 2013-2-13 15:15:40

原來是這樣

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作者: 小妖怪    時間: 2013-2-14 03:23:40

一頭霧水…

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