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標題: 青醬蛤蜊義大利麵 [打印本頁]

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作者: DiorCherie    時間: 2013-2-14 04:45:39     標題: 青醬蛤蜊義大利麵



材料:
蛤蜊1斤

做法:

1.
步驟1.松子洗淨,瀝乾;入乾鍋用小火炒到金黃色。[注意]要記得攪拌,尤其是開始上色時需一直拌炒。   

2.
步驟2.蒜頭去膜和蒂頭   

3.
九層塔(羅勒)去梗花蒂～只留葉子部份；洗淨，瀝乾[注意]一次做多量請一定要讓九層塔＂乾＂才能存放   

4.
蒜仁和炒過的松子一起用調理棒打成泥狀   

5.
加入九層塔打成泥狀，最後加入乳酪粉和胡椒調味[注意一]若不好打，可以加橄欖油一起打。[注意二]做多次量者，橄欖油的添加量足夠打均即可，太多會太太油膩   

6.
草蝦去殼去腸泥和筋，洗淨備用   

7.
蛤蜊洗淨，入鍋開大火煮，淋上些許米酒去腥提味，煮好冷卻湯汁分離；將蛤蜊去殼留肉；備用   

8.
煮一鍋沸騰的熱水加入一匙鹽和一大匙油，加入義大利麵煮，麵熟了撈出泡冷開水備用   

9.
１匙油用小火炒蒜未末至蒜味出，加入草蝦仁拌炒至五六分熟；加入瀝乾的熟義大利麵及青醬和蛤蜊湯拌炒至湯汁收乾(八分乾)   

10.
盛盤,喜愛乳酪粉的可以額外之。   

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作者: runrunscooter    時間: 2013-2-14 06:21:56

這貼子你會收藏嗎

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作者: yan4327    時間: 2013-2-14 06:21:57

遇到好論壇中的好帖子

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作者: HO0907    時間: 2013-2-14 07:18:28

回帖是種美德

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作者: skykingdom    時間: 2013-2-14 07:51:33

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: xiao丸子    時間: 2013-2-14 08:11:15

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: frankyhui    時間: 2013-2-14 08:38:02

慢慢來，呵呵

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作者: 前程    時間: 2013-2-14 09:14:40

對不起，我走錯地方了，呵呵

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作者: Disy    時間: 2013-2-14 09:44:24

默默的看完，安靜的回覆

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作者: 9394    時間: 2013-2-14 10:05:44

不錯，感謝樓主

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作者: vol1210    時間: 2013-2-14 10:51:29

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: lreneMOON    時間: 2013-2-14 11:50:08

好看的程度，心照不宣

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作者: lreneMOON    時間: 2013-2-14 12:55:15

哈哈 我支持你

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作者: tn52003    時間: 2013-2-14 13:14:23

暈死也不多加點分

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作者: Disy    時間: 2013-2-14 14:06:13

加油！樓主，謝謝分享

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作者: a_c_e06    時間: 2013-2-14 14:56:01

哈哈，看的人少，回一下

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-2-14 16:35:10

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: runrunscooter    時間: 2013-2-14 17:07:19

先頂後看  

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作者: kengtr    時間: 2013-2-14 17:39:59

要是能在多一點就好了

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作者: chrity__summer    時間: 2013-2-14 18:47:34

挺好啊

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作者: k2a3i4    時間: 2013-2-14 18:48:49

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: nh88    時間: 2013-2-20 08:55:21

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: mydear888    時間: 2013-2-20 16:54:55

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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