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標題: 杜咕上菜 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: 雪之影    時間: 2013-2-21 11:24:24     標題: 杜咕上菜 麻婆豆腐



材料:
材料板豆腐1塊、絞肉100g

做法:

1.
板豆腐切成1cm見方並用加了1/2小匙鹽的滾水關火後入鍋川燙再瀝乾備用   

2.
炒鍋放入花椒以小火乾鍋炒至香氣溢出後起鍋，待涼後以湯匙或研缽碾碎備用   

3.
炒鍋不放油直接加入絞肉中火煸炒至白，加入辣豆瓣醬炒香再加入蔥白末、薑末煸炒，再加醬油、糖、蒜末、白胡椒及一半的花椒末入鍋炒過   

4.
加入水轉大火煮滾後再將豆腐加入並以中小火燜煮3~5分鐘，加入太白粉水勾稍濃芡後起鍋裝盤並撒上蔥綠，再將花椒末撒在上面   

5.
再起炒鍋將1小匙紅油燒熱淋在蔥綠及花椒末上即可上桌   

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作者: cb_reptile    時間: 2013-2-21 12:28:11

有空一起交流一下  

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-2-21 12:44:54

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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作者: 現實999    時間: 2013-2-21 12:46:21

這貼子你會收藏嗎

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作者: tissss    時間: 2013-2-21 12:54:18

哎 怎麼說那~~

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作者: Disy    時間: 2013-2-21 13:01:43

圍觀來了哦

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作者: 津村浩介    時間: 2013-2-21 13:12:39

先頂後看

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-2-21 13:33:36

這年頭，分不好賺啊

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作者: katchan0481    時間: 2013-2-21 13:44:33

要多久才能升級啊

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作者: kensiu123    時間: 2013-2-21 14:57:48

哪時候積分才會高啊

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作者: gaiful    時間: 2013-2-22 05:33:50

好看的程度，心照不宣

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作者: andykom28    時間: 2013-2-23 07:01:15

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: weltergf    時間: 2013-2-23 20:50:50

這個站不錯！！  

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作者: 北極蝦    時間: 2013-2-24 08:37:53

遇到好論壇中的好帖子

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作者: nh88    時間: 2013-2-25 03:02:43

生為地球人，就是愛看帖

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作者: katchan0481    時間: 2013-2-27 09:04:28

原來這樣也可以

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-3-2 03:27:47

今天沒事來逛逛  

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-3-3 04:13:02

我打不開，請問有設定許可權嗎

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