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標題: 手工蛋餃 [打印本頁]

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作者: jerrygarry    時間: 2013-2-22 14:07:54     標題: 手工蛋餃



材料:
雞蛋3-4顆

做法:

1.
先前準備：【步驟一】買回來的絞肉要在剁成細末剁樂細吃起來的口感會比較精緻【步驟二】青蔥切細末【步驟三】處理過的絞肉+青蔥末+白胡椒+鹽+香油攪拌均允   

2.
雞蛋+少許的鹽把攪拌均允要沒有看到蛋白(這樣做起來的蛋皮才會好看)   

3.
將餐巾紙沾上沙拉油圖在鍋內(小火)倒入一湯匙的蛋液有點凝固後(約1~2秒)放入一小匙的肉餡接著馬上將蛋皮對折壓緊(蛋不能熟需要有黏液才會黏起來)就可以起鍋一個一個反覆地做   

4.
【步驟三】全部蛋餃做完後，因肉餡只有１分熟．在放入電鍋內蒸熟就可以   

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作者: [email protected]    時間: 2013-2-22 18:03:09

樓上的話等於沒說~~~

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作者: 小妖怪    時間: 2013-2-22 18:03:29

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: jerrygarry    時間: 2013-2-22 18:05:10

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: a_c_e06    時間: 2013-2-22 18:19:58

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: hkgordan    時間: 2013-2-22 18:23:44

今天無聊來逛逛

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作者: 一心    時間: 2013-2-22 18:30:43

不錯，看看。

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作者: 現實999    時間: 2013-2-22 18:47:29

終於看完了~~~

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作者: kengtr    時間: 2013-2-22 19:25:13

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-2-22 19:47:29

誰能送我幾分啊

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作者: [email protected]    時間: 2013-2-22 22:33:39

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-2-23 04:37:06

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: frankyhui    時間: 2013-2-23 07:02:45

看起來不錯的樣子

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作者: jerrygarry    時間: 2013-2-23 21:00:40

哈哈,頂你了哦.

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作者: katchan0481    時間: 2013-2-25 03:10:47

不知道說些什麼

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-2-27 09:12:57

我是來收集資料滴...

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作者: tamyc002    時間: 2013-3-2 03:40:49

初來乍到，請多多關照。。。

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作者: skykingdom    時間: 2013-3-3 04:16:49

有人看過這帖嗎

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作者: cb_reptile    時間: 2013-3-4 04:42:22

人生路長，回覆常常

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