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標題:
波蘿麵包
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作者:
keofra
時間:
2013-2-24 05:21:55
標題:
波蘿麵包
2013-2-24 05:21:55 上傳
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材料:
A水手牌高筋麵粉230g
做法:
1.
所有麵包麵糰的材料(A)混合成團後，再手甩打至Q單快要有薄膜，手揉麵團真得不比機器的攪拌機，接近薄膜即可。手揉麵糰真得手變酸的，但還蠻有成就感的…(真自虐~~)麵糰第一次發酵至兩倍大(約一個半小時)，分割成八等分，排氣後揉成小圓麵團，直接放到烤盤做第二次發酵。
2.
所有波蘿酥皮的材料混合成團後，放冰箱備用。半個小時後取出分割成八份，酥皮麵團比較黏，表面灑點麵粉再搓圓壓扁後馬上放到要進行第二次發酵的小圓麵團上，稍用手包整齊。
3.
用刮刀輕輕劃出波蘿的線條，灑上少許的細砂糖。再發酵30-40 分，約兩倍大。烤箱180度預熱十分鐘後，放入發酵好的麵糰， 約烤二十五分鐘即可。參考http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18956065
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作者:
vol1210
時間:
2013-2-24 06:01:10
為了潛水值，我回覆一下囉
作者:
jackjack99
時間:
2013-2-24 06:05:39
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
~Muscle~
時間:
2013-2-24 06:10:02
感謝樓主
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-2-24 06:12:25
初來乍到，請多多關照。
作者:
正義西門慶
時間:
2013-2-24 06:17:27
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
世界沒日
時間:
2013-2-24 06:37:52
@,@..是什麼意思呀？
作者:
gaiful
時間:
2013-2-24 06:45:28
你加油吧
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-2-24 06:52:00
做一個,做好了,請看
作者:
Tung8887
時間:
2013-2-24 06:57:52
最有人氣的帖子
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-2-24 06:59:40
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
kinh9999
時間:
2013-2-24 07:02:10
這論壇不錯
作者:
michael.huang
時間:
2013-2-24 07:11:42
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-2-24 07:13:32
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
svcscgba
時間:
2013-2-24 08:48:37
分享我的感謝，謝謝樓主
作者:
世界沒日
時間:
2013-2-25 03:17:57
生為地球人，就是愛看帖
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-2-27 09:23:06
最有人氣的帖子
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-3-2 03:47:17
老大,我好崇拜你喲
作者:
stk190
時間:
2013-3-4 04:46:04
認真回覆，賺取潛水值
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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