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標題: 自己做蔥花蛋餅 [打印本頁]

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作者: 武神張    時間: 2013-2-24 16:43:10     標題: 自己做蔥花蛋餅



材料:
中筋麵粉200g

做法:

1.
麵粉倒入盆中,倒入熱水攪拌均勻後再倒入冷水攪拌,放至桌上搓揉至不沾手光滑後,蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。   

2.
將麵糰揉成長條狀後分割成四等份的劑子   

3.
將劑子擀成0.2cm的圓薄形麵皮   

4.
平底鍋在少許油,將麵皮兩面煎熟後鏟起   

5.
蛋加入蔥花跟塩攪拌後,在鍋中加入少許油,倒入蔥花蛋   

6.
蔥花蛋煎至七分熟後,放入麵皮   

7.
兩面煎至焦黃捲起來   

8.
切成段放入盤中,淋上蒜末油膏就好了。   

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作者: katchan0481    時間: 2013-2-24 18:03:02

今天沒事來逛逛  

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-2-24 18:04:51

謝謝分享

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作者: tn52003    時間: 2013-2-24 18:07:34

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: yan4327    時間: 2013-2-24 18:12:17

好看的程度，心照不宣

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作者: cb_reptile    時間: 2013-2-24 18:21:35

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: jackjack99    時間: 2013-2-24 18:48:13

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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作者: 花家姐    時間: 2013-2-24 18:55:58

真是佩服得六體投地啊

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作者: Some1    時間: 2013-2-24 18:56:10

快樂看帖，認真回覆

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-2-24 19:12:21

太棒了！

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作者: andykom28    時間: 2013-2-24 19:12:57

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: xiao丸子    時間: 2013-2-24 19:16:28

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: hopakngai    時間: 2013-2-24 19:16:34

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: tamyc002    時間: 2013-2-24 19:19:18

說的不錯

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-2-25 03:20:19

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: hillmen    時間: 2013-2-27 09:25:28

樓上的稍等啦

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作者: lreneMOON    時間: 2013-3-2 03:47:17

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-3-3 04:24:13

生為地球人，就是愛看帖

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作者: mic167    時間: 2013-3-4 04:46:04

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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