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標題: 美國營養學傢總結防癌飲食十原則(圖) [打印本頁]

作者: yellow_dog 時間: 2013-2-25 05:39:42 標題: 美國營養學傢總結防癌飲食十原則(圖)

科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。美國營養學專傢克麗斯•馬特爾教授和戴維•施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出瞭防癌飲食十原則。
飯菜"以素為主"
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。
蔬菜註意混合搭配
每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成為習慣。

烹調中使用調味品
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助於抑制癌細胞生長。
每周吃兩三次魚
如果你真的"無肉不歡"，那麼請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
橄欖油、菜油最理想
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄欖油、菜油更健康。
全谷食物搭配吃
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
少喝果汁多吃水果
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
每天四杯綠茶
每天四五杯綠茶，癌癥風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
少喝碳酸飲料
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
不吃發黴的食物
多年臨床調查發現，肝癌多發於溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因為，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。

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http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjcxNTk1fDgyY2YzYTMzfDE3ODMzMzg5Nzh8MHww

作者: kensiu123 時間: 2013-2-25 07:00:42

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: 切雞飯 時間: 2013-2-25 07:03:34

不錯，看看。

作者: 前程 時間: 2013-2-25 07:10:17

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: Tung8887 時間: 2013-2-25 07:16:46

這貼？不回都不行啊

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-2-25 07:22:02

看看好不好看

作者: {誼} 時間: 2013-2-25 07:29:04

先看看怎麼樣！

作者: 世界沒日 時間: 2013-2-25 07:47:01

先回覆一下，閃人

作者: kensiu123 時間: 2013-2-25 07:52:22

有空一起交流一下

作者: k2a3i4 時間: 2013-2-25 08:04:33

回個帖子支持一下！

作者: 北極蝦 時間: 2013-2-25 08:08:02

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 十兵衛 時間: 2013-2-25 08:41:54

我也來頂一下..

作者: yan4327 時間: 2013-2-25 08:57:49

這帖沒看過，來看看

作者: xdxd125 時間: 2013-2-25 09:04:55

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: [email protected] 時間: 2013-2-25 09:17:07

呵呵,支持一下哈

作者: skykingdom 時間: 2013-2-25 09:25:40

不怎麼好看

作者: chrity__summer 時間: 2013-2-27 08:58:22

真是佩服得六體投地啊

作者: 牙`蔚 時間: 2013-3-2 03:22:30

正好你開咯這樣的帖

作者: a_c_e06 時間: 2013-3-3 04:02:19

幫你頂，人還是厚道點好

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-3-3 04:12:04

就為賺分嘛

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