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標題:
粗鹽烘蝦
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作者:
蒼血
時間:
2013-2-26 05:22:42
標題:
粗鹽烘蝦
2013-2-26 05:22:42 上傳
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材料:
蝦(一盒)約30隻
做法:
1.
洗~清洗蝦子
2.
剪~剪掉蝦頭會刺人的地方及蝦鬚
3.
鋪~鋪粗鹽在平底鍋內，以看不到鍋底為主。
4.
擺~蝦頭朝鍋的邊緣、蝦尾向鍋子的中心點集中、蝦背朝上、蝦腹向下接觸粗鹽(呈放射狀)。
5.
灑~將蒜末均勻灑在蝦子上(個人使用剛發芽的蒜頭去皮→切碎)。
6.
淋~米酒淋在鍋蓋的邊緣上，酒流入鍋內能增香氣又能去腥味。(個人用的鍋蓋比鍋子小一點，所以淋酒能順勢而下，達到我要的效果。此步驟是提香氣，亦可省略)
7.
蓋~蓋上鍋蓋(建議使用透明鍋蓋，這樣子好觀察熟度)
8.
開~開爐火
9.
燜~燜到蝦頭開始冒泡即可熄火連同平底鍋一起上桌。
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作者:
lreneMOON
時間:
2013-2-26 06:02:47
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
底褲超人
時間:
2013-2-26 06:04:00
暈 不信啊
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-2-26 06:05:52
頂你一下，好貼要頂！
作者:
fifidodo3
時間:
2013-2-26 06:12:09
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
[email protected]
時間:
2013-2-26 06:12:25
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
stk190
時間:
2013-2-26 06:16:34
線上等線上等
作者:
DiorCherie
時間:
2013-2-26 06:33:06
不看白不看，看也不白看
作者:
段皇爺
時間:
2013-2-26 06:43:38
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-2-26 06:54:04
哈哈，看的人少，回一下
作者:
yan4327
時間:
2013-2-26 07:00:55
這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵
作者:
底褲超人
時間:
2013-2-26 07:01:52
好啊，謝樓主
作者:
frankyhui
時間:
2013-2-26 07:10:50
我在努力中
作者:
曾冇權
時間:
2013-2-26 07:11:17
既然來了，就留個腳印
作者:
津村浩介
時間:
2013-2-26 07:11:30
我之所以能一直看，是因為我都常回覆
作者:
前程
時間:
2013-2-26 07:16:49
支持你一下下。。
作者:
牙`蔚
時間:
2013-2-27 09:59:40
誰能送我幾分啊
作者:
kinh9999
時間:
2013-3-2 04:00:59
這篇帖子，我還是第一次在這看到
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-3-3 04:34:08
我的idea，被樓主嫖竊了！
作者:
世界沒日
時間:
2013-3-4 05:13:40
慢慢來，呵呵
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