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標題: 南瓜濃湯 (無蛋奶配方) [打印本頁]

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作者: pistan    時間: 2013-2-27 02:45:30     標題: 南瓜濃湯 (無蛋奶配方)



材料:
南瓜肉不帶皮 一公斤

做法:

1.
將新鮮羅勒和巴西利用料理棉線綁成一香料束, 備用. (如果你有新鮮的百里香(timo)和墨角蘭(maggiorana)更好! 四種新鮮香料綁成香料束使用.) 南瓜和馬鈴薯去皮切丁, 備用.   

2.
洋蔥切成細末. 蒜頭用壓蒜器壓成蒜泥, 或刀切成細末也可. 鍋內放入奶油, 橄欖油, 洋蔥末和蒜頭泥後用小火稍微煎到金黃色.   

3.
放入南瓜和馬鈴薯丁, 繼續用小火煎軟. 記得要時常翻動, 避免鍋底燒焦.   

4.
南瓜和馬鈴薯煎軟之後, 加入一杯清水和高湯塊. 小火繼續加熱, 記得時常攪拌.   

5.
雞湯塊完全融化後, 加入剛剛綁好的香料束, 小火煮20-30分鐘, 途中要時常翻動避免鍋底燒焦.   

6.
你可以依自己的湯品濃稠度喜好, 太濃加水, 太稀就繼續小火燉煮. 熄火後, 撈起香料束丟掉. 鍋子移到工作平台, 用攪拌機攪打成糊狀.   

7.
上桌前加入一點橄欖油, 肉桂粉, 鹽和黑胡椒調味即可.   

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作者: chrity__summer    時間: 2013-2-27 06:02:14

好啊，，不錯、

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作者: 花家姐    時間: 2013-2-27 06:02:44

鑒定完畢.!

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作者: ng015856    時間: 2013-2-27 06:07:06

真的有麼

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作者: tomato_alex    時間: 2013-2-27 06:11:15

這個帖不錯！！

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作者: k2a3i4    時間: 2013-2-27 06:14:20

潛水值看滿囉，回覆一下

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-2-27 06:16:11

你加油吧

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-2-27 06:24:02

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: coffyma    時間: 2013-2-27 06:29:39

拿把椅子看表演

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作者: freegold    時間: 2013-2-27 06:50:54

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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作者: 小妖怪    時間: 2013-2-27 06:50:58

回帖是種美德

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作者: junhau    時間: 2013-2-27 06:51:39

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 前程    時間: 2013-2-27 06:52:33

不錯，看看。

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作者: skykingdom    時間: 2013-2-27 06:57:18

要多久才能升級啊

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作者: 傻QQ    時間: 2013-2-27 07:48:34

這年頭，分不好賺啊

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作者: Gopper    時間: 2013-2-27 10:02:47

頂的就是你

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作者: DiorCherie    時間: 2013-3-2 04:12:07

好帖子，要頂！

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作者: 阿迅    時間: 2013-3-3 04:40:27

有些帖子，真的不錯

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作者: easonchan    時間: 2013-3-4 05:17:05

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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