SAY討論區

標題: 烏魚子炒飯 [打印本頁]

---

作者: hopakngai    時間: 2013-2-27 10:45:05     標題: 烏魚子炒飯



材料:
烏魚子1/2片(約100g)

做法:

1.
烏魚子先浸泡在米酒後將外層的膜撕掉。   

2.
將烏魚子切成小丁狀。(其中一小部份可以用湯匙捏碎((約20g))   

3.
洋蔥和火腿分別切丁備用。   

4.
適量油熱鍋，先將烏魚子丁下鍋，稍微炒一下表面變色有香氣就要馬上撈起。   

5.
同一鍋將洋蔥、火腿、西生菜(切小片狀)，依序下鍋後炒香。西生菜下鍋只要翻炒兩下，保持生菜本有的爽脆度即可盛起。   

6.
適量油熱鍋，先把蛋炒成半熟狀後,將冷飯倒入(如果有結塊，可以事先用手把冷飯剝散會比較好操作。)翻炒到蛋均勻黏附在飯粒上後將步驟2用湯匙壓碎的烏魚子倒入一起快炒。   

7.
再加入步驟5炒好的其他配料，加辣醬油轉中大火翻炒均勻後轉回中小火灑上黑胡椒和香蒜粉、和烏魚子丁，香噴噴的烏魚子炒飯就大功告成嚕^_^     

附件: [120223bq4un2gdiau.jpg] 120223bq4un2gdiau.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTU2fGE3NzM2YTJlfDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [12022332ncryhawsg.jpg] 12022332ncryhawsg.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTU3fDcwODdiOWQ4fDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [12022323abq0euwip.jpg] 12022323abq0euwip.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTU4fDc2ZTliY2Y3fDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [120223ett2aonw3ba.jpg] 120223ett2aonw3ba.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTU5fDY4YzJlOTFkfDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [120223lqrduuldmef.jpg] 120223lqrduuldmef.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTYwfDRlMzQ4YzMzfDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [120223kkhpcqbjriq.jpg] 120223kkhpcqbjriq.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTYxfGNmZTJiNzY1fDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [120223bxlligmwf3c.jpg] 120223bxlligmwf3c.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTYyfDUxMmU1NzlifDE3ODU3MTY5ODF8MHww

附件: [1202231tqmwzidydr.jpg] 1202231tqmwzidydr.jpg (2013-2-27 10:45:05, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjczOTYzfGQyZWJlOGZifDE3ODU3MTY5ODF8MHww

---

作者: 段皇爺    時間: 2013-2-27 12:26:38

希望大家都有好運

---

作者: 24gold24    時間: 2013-2-27 12:29:54

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

---

作者: 底褲超人    時間: 2013-2-27 12:40:57

分享我的感謝，謝謝樓主

---

作者: 牛奶陽光    時間: 2013-2-27 12:45:50

快站沙發，不知道有沒有成功

---

作者: chrity__summer    時間: 2013-2-27 13:31:39

真是天底下好事多多

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-2-27 13:50:18

我在努力中

---

作者: 阿迅    時間: 2013-2-27 13:57:25

哎 怎麼說那~~

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-2-27 14:50:10

佩服佩服啊.

---

作者: mydear888    時間: 2013-2-27 23:57:43

真是天底下好事多多

---

作者: 底褲超人    時間: 2013-2-28 02:30:49

我分享一下囉

---

作者: junhau    時間: 2013-2-28 03:34:28

頂一個先

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-2-28 04:30:48

感覺好像在哪裡看過了，汗~

---

作者: katchan0481    時間: 2013-2-28 05:18:46

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

---

作者: mic167    時間: 2013-2-28 06:50:43

一個子 沒看懂

---

作者: plas_hoz    時間: 2013-3-2 04:12:07

要認真回覆，不然會沒有潛水值

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-3-3 04:40:27

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-3-4 05:17:05

不錯不錯.,..我喜歡

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2