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標題:
酥炸香嫩雞塊
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作者:
llaauu9168
時間:
2013-2-27 22:44:10
標題:
酥炸香嫩雞塊
2013-2-27 22:44:10 上傳
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材料:
雞胸肉一片
做法:
1.
雞胸肉洗淨切塊 將醃料加入抓醃入味 靜置20-30分鐘
2.
將醃好的雞肉 (將蒜頭拿掉) 加入一點蛋白和均勻 再加一點太白粉拌勻
3.
炸之前將雞肉再均勻沾上木薯粉 讓粉在肉上反潮
4.
鍋內放入油加熱 炸物最重要的是油溫和火候油溫我靠經驗看耶^^" 油熱後 炸時我會轉中火聽說是可丟一點麵粉下去若有浮上來即可(參考看看)通常我看鍋熱了有點油煙 即放雞肉下去炸
5.
翻炸一下雞肉後先撈起 油鍋開大火 雞肉再回炸一次(迫油)
6.
大火回炸雞肉(可另放入九層塔增香氣)回炸一下下就要馬上撈起瀝乾油盛盤 (盤內可鋪張廚房厚紙巾吸掉過多的油)
7.
炸好的雞肉均勻撒上椒塩粉 最後再撒上白芝麻 就完成囉
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(2013-2-27 22:44:10, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjc0NTg0fDQ0NWU1NjFlfDE3ODU4MTYwMTF8MHww
作者:
砵仔糕
時間:
2013-2-28 00:13:17
好人一個
作者:
maverickhon
時間:
2013-2-28 00:14:35
一樓的位置好啊.
作者:
世界沒日
時間:
2013-2-28 00:17:52
有空一起交流一下
作者:
vol1210
時間:
2013-2-28 00:32:52
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
24gold24
時間:
2013-2-28 00:38:05
先回覆一下，閃人
作者:
katchan0481
時間:
2013-2-28 00:45:58
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
底褲超人
時間:
2013-2-28 00:47:36
感謝樓主
作者:
juny0385
時間:
2013-2-28 00:51:49
樓上的稍等啦
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-2-28 00:57:44
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
~Muscle~
時間:
2013-2-28 01:04:00
有人看過這帖嗎
作者:
frankyhui
時間:
2013-2-28 01:10:22
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
stk190
時間:
2013-2-28 02:38:21
我分享一下囉
作者:
weltergf
時間:
2013-2-28 03:42:58
想都不想，就支持一下
作者:
kengtr
時間:
2013-2-28 03:47:31
對不起，我走錯地方了，呵呵
作者:
junhau
時間:
2013-2-28 05:18:46
頂一個先
作者:
hopakngai
時間:
2013-2-28 07:19:19
這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵
作者:
Disy
時間:
2013-3-2 04:12:07
佩服佩服啊.
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-3-3 04:40:27
猛力的回覆，潛水值上上上
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-3-4 05:19:02
幫你頂，人還是厚道點好
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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