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標題: 紅糟雞 [打印本頁]

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作者: ckpole    時間: 2013-3-1 15:25:51     標題: 紅糟雞



材料:
無調味紅糟醬100~150g

做法:

1.
雞肉洗淨瀝乾，加入紅槽醬(全加或加2/3皆可)，醃半小時或是醃一晚(醃一晚加2/3的紅糟醬即可,要冷藏醃)   

2.
乾鍋煎，將雞肉上多餘的紅糟醬去掉(不可以丟棄),皮先朝下煎中小火將雞肉表皮煎熟，雞油逼出少說有20g,可見土雞肉有多油呀!煎至半熟將雞肉瀝油後,換鍋滷   

3.
加水和剩下的紅糟小火滷至雞肉熟透，再來加醬油調味～裝盤   

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作者: mic167    時間: 2013-3-1 18:05:46

不錯，看看。

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-3-1 18:13:41

好啊，，不錯、

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-3-1 18:32:47

回帖是種美德

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作者: lreneMOON    時間: 2013-3-1 18:50:54

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: appson    時間: 2013-3-1 18:51:13

好啊，，不錯、

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作者: tomato_alex    時間: 2013-3-1 18:53:36

謝謝分享了!

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作者: juny0385    時間: 2013-3-1 18:56:13

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: 小妖怪    時間: 2013-3-1 18:56:59

是樓主原創嗎

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作者: coffyma    時間: 2013-3-1 19:03:49

圍觀來了哦

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作者: [email protected]    時間: 2013-3-1 19:09:56

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-3-1 19:25:00

今天再看下

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作者: 世界沒日    時間: 2013-3-1 19:32:59

幫你項項吧

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作者: weltergf    時間: 2013-3-1 19:53:29

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-3-1 21:36:07

考慮可以列入精華

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作者: 現實999    時間: 2013-3-1 22:48:11

默默的看完，安靜的回覆

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作者: runrunscooter    時間: 2013-3-2 04:23:25

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: naturebeehk    時間: 2013-3-3 04:45:02

謝謝分享了!

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-3-4 05:26:53

樓主，支持！

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