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標題: 太妃糖焦糖醬 [打印本頁]

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作者: 晚安天使    時間: 2013-3-2 22:44:06     標題: 太妃糖焦糖醬



材料:
水150c.c

做法:

1.
取一深鍋，底部倒入砂糖加入水後搖晃鍋子讓砂糖平舖

2.
開中小火，靜靜等待水煮乾後；糖會由外圍慢慢的往內焦化至全部轉為琥珀色(此步驟需有耐心慢慢等候，不可攪拌及晃動鍋子)   

3.
此時需迅速的加入1.鮮奶油 2.鹽 3.白巧克力碎 4.白蘭地酒後迅速攪拌至完全混和   

4.
完全混和後再攪拌1~2分鐘完成   

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-3-3 00:03:24

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: 現實999    時間: 2013-3-3 00:05:02

說的真有道理啊！

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作者: nh88    時間: 2013-3-3 00:07:12

初來乍到，請多多關照。

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作者: 曾冇權    時間: 2013-3-3 00:08:24

估計你是沒見識過~` 呵呵  

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作者: 曾冇權    時間: 2013-3-3 00:14:41

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: LMFAO    時間: 2013-3-3 00:33:42

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-3-3 00:36:36

好貼子不多啊

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-3-3 00:55:30

終於看完了~~~

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作者: nh88    時間: 2013-3-3 01:02:35

這個貼好像之前沒見過  

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作者: LMFAO    時間: 2013-3-3 01:11:44

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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作者: hkgordan    時間: 2013-3-3 01:17:19

樓上的稍等啦

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-3-3 01:33:06

挺好啊

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作者: juny0385    時間: 2013-3-3 01:42:34

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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作者: skykingdom    時間: 2013-3-3 01:43:14

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: chrity__summer    時間: 2013-3-3 02:10:58

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-3-3 04:45:02

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: hillmen    時間: 2013-3-4 05:27:58

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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