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標題: 蛋餅皮作法 [打印本頁]

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作者: tkrrv1984    時間: 2013-3-3 13:28:06     標題: 蛋餅皮作法



材料:
中筋麵粉300公克

做法:

1.
步驟1   300公克的中筋麵粉加鹽攪拌入鍋中   

2.
步驟2 麵粉中間挖洞加入熱水拌至水份吸收後拌成麵糰   

3.
步驟3 將作法1的麵糰封上保鮮膜，靜置約30分鐘。   

4.
步驟4  再分割成適當大小的麵糰。   

5.
步驟5  表面抹上少許油以桿麵棍桿成圓形的麵皮備用   

6.
步驟6  平底鍋抹上少許油燒熱，放入作法2的原形麵皮，開小火烘煎至兩面均勻變色熟透即可。   

7.
步驟7  成品加顆蛋 就是原味蛋餅/ 蛋汁加蔥就是蔥味蛋餅 / 也可以作成各式各樣口味的蛋餅。   

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作者: 傻QQ    時間: 2013-3-3 18:02:58

不管你信不信，反正我信

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作者: 阿迅    時間: 2013-3-3 18:03:08

來幾句吧

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作者: vol1210    時間: 2013-3-3 18:15:35

我分享一下囉

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作者: kinh9999    時間: 2013-3-3 18:15:39

謝謝樓主啊！

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作者: junhau    時間: 2013-3-3 18:16:13

貌似看過了

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-3-3 18:28:46

謝謝分享

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作者: Disy    時間: 2013-3-3 18:30:01

又看了一次

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作者: michael.huang    時間: 2013-3-3 18:48:07

做一個,做好了,請看

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-3-3 18:50:50

人生路長，回覆常常

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作者: lreneMOON    時間: 2013-3-3 19:16:02

看來不錯，回覆一下

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作者: 十兵衛    時間: 2013-3-3 19:22:47

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: mic167    時間: 2013-3-3 19:51:27

支持一下吧

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作者: weltergf    時間: 2013-3-3 20:02:29

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: maverickhon    時間: 2013-3-3 20:09:30

這論壇不錯

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作者: frankyhui    時間: 2013-3-3 20:35:35

呵呵 高高實在是高~~~~

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作者: nh88    時間: 2013-3-3 20:36:03

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: 切雞飯    時間: 2013-3-3 20:50:14

不管你信不信，反正我信

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-3-4 05:27:58

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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