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標題: 麵包超人火車蛋糕 [打印本頁]

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作者: 大眾義工    時間: 2013-3-3 20:47:14     標題: 麵包超人火車蛋糕



材料:
海綿蛋糕卷(24×24cm或28×28cm)

做法:

1.
海綿蛋糕卷將蛋與砂糖放入攪拌盆中，用打蛋器打散，用隔水加熱方式，一邊用打蛋器來回攪動，一邊將蛋液(隔水)加熱人體溫度。

2.
海綿蛋糕卷電動打蛋器以「高速」將蛋液打發。將蛋糊的組織持續攪拌，一直到提起攪拌器時，蛋糊流下的形狀不會消失即可，最後加鮮奶，輕拌攪勻就好了。   

3.
海綿蛋糕卷低筋麵粉到入篩網，用橡皮刮刀將麵粉拌勻。   

4.
海綿蛋糕卷將麵糊輕輕倒入，鋪有烘焙紙的烤盤中央鋪平，放置預熱好的200℃烤箱，烘烤10分鐘，烤完取出放涼就OK。

5.
內餡裝飾將蛋糕分成四份，一份捲起做成火車頭，其餘做身體。

6.
內餡裝飾液狀鮮奶油打發成固狀鮮奶油，塗在蛋糕上，用餅乾、草莓裝飾就好了。

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作者: 前程    時間: 2013-3-4 00:10:15

好貼子不多啊

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作者: mydear888    時間: 2013-3-4 00:21:44

貌似看過了

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作者: Tung8887    時間: 2013-3-4 00:21:54

這個貼好像之前沒見過  

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作者: Gopper    時間: 2013-3-4 00:32:40

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: frankyhui    時間: 2013-3-4 00:34:22

感謝樓主

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作者: kensiu123    時間: 2013-3-4 01:00:29

好看的程度，心照不宣

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-3-4 01:10:10

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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作者: DiorCherie    時間: 2013-3-4 01:16:40

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-3-4 01:17:36

最有人氣的帖子

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作者: tomato_alex    時間: 2013-3-4 01:20:30

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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作者: tissss    時間: 2013-3-4 01:22:37

頂一個先

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作者: appson    時間: 2013-3-4 01:45:26

支持一下吧

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作者: mydear888    時間: 2013-3-4 01:47:13

這是一篇不錯的帖子

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作者: freegold    時間: 2013-3-4 02:00:58

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-3-4 02:03:27

能告訴我去那邊分享的嗎？

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作者: kinh9999    時間: 2013-3-4 02:28:08

好看的程度，心照不宣

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作者: gaiful    時間: 2013-3-4 02:34:27

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: freegold    時間: 2013-3-4 05:30:48

感謝樓主

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