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標題: 蔥 油 餅 [打印本頁]

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作者: POKwan    時間: 2013-3-7 09:25:46     標題: 蔥 油 餅



材料:
1.中筋麵粉500g

做法:

1.
將所有滾水沖入麵粉和鹽中用筷子不停攪拌成鬆散的麵糰狀,再慢慢加入冷水麵糰非常濕黏,材料聚合成糰即可,蓋上保鮮膜鬆弛1小時即可開始製作。   

2.
鬆弛後的麵糰,外表光滑,且具廷展性。   

3.
將麵糰分割成5等分。   

4.
用擀麵棍將麵皮擀簿,接著用刷子在麵皮上塗刷一層食用油和鹽後將蔥花鋪於麵皮上。

5.
將麵皮捲成長條狀,接著繞成螺旋狀。   

6.
將麵糰放在抹油的容器上鬆弛約1小時。   

7.
將麵糰壓平、攤開再用擀麵棍稍微擀薄   

8.
中小火將兩面煎成黃金色即。   

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作者: maverickhon    時間: 2013-3-7 12:32:40

做一個,做好了,請看

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作者: 24gold24    時間: 2013-3-7 12:37:01

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: skykingdom    時間: 2013-3-7 12:40:56

支持你就頂你

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作者: 現實999    時間: 2013-3-7 12:52:00

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-3-7 13:06:31

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-3-7 13:28:09

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: HO0907    時間: 2013-3-7 13:53:37

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: 津村浩介    時間: 2013-3-7 14:14:56

不管你信不信，反正我信

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-3-7 15:15:51

有人看過這帖嗎

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作者: 一心    時間: 2013-3-8 02:00:43

今天再看下

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作者: appson    時間: 2013-3-8 03:58:49

好帖，有才

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-3-8 05:12:43

今天再看下

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作者: Gopper    時間: 2013-3-8 06:45:33

不錯 不錯  比我強多了

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作者: tamyc002    時間: 2013-3-8 08:00:44

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-3-8 08:53:35

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-3-10 07:10:09

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-3-11 04:57:43

謝謝分享

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作者: [email protected]    時間: 2013-3-17 08:24:40

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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