SAY討論區

標題: 『蒜味培根起司土司』530g/12兩烤模/4條量 [打印本頁]

---

作者: nh88    時間: 2013-3-10 13:28:12     標題: 『蒜味培根起司土司』530g/12兩烤模/4條量



材料:
麵糰1鮮奶650g

做法:

1.
(1)直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段 /(2) 完成階段→薄膜 /(3)鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)

2.
發酵至2倍大時間約50~60分鐘   

3.
內餡材料&表面材料   

4.
起油鍋蒜末先爆香→培根切條狀也同時爆香後撈起備用   

5.
(1)分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘/(2)2次擀捲→中間排放培根&起司片→由上往內捲起   

6.
放入土司模具   

7.
發酵至8分滿約40~50分鐘→表面塗上少許蛋液   

8.
表面灑上適量蔥花&乳酪絲   

9.
烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)→完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模   

10.
完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的   

附件: [180049x5gkfrtrs21.jpg] 180049x5gkfrtrs21.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTYzfDc4OTMwOWIzfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [1800502k40vftelsx.jpg] 1800502k40vftelsx.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY0fDEwYzliYmQyfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180050o45x5tigfl1.jpg] 180050o45x5tigfl1.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY1fGM4Njc3ZjMwfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180051n3sqnnyddve.jpg] 180051n3sqnnyddve.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY2fDgzNDU0OWY5fDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180051jcw4itxebwl.jpg] 180051jcw4itxebwl.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY3fDIwNjY2M2NhfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180051lx0ke15k5qg.jpg] 180051lx0ke15k5qg.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY4fDAyZjA4YTg2fDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180051bw514wtpvqd.jpg] 180051bw514wtpvqd.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTY5fGMwYTU5NDkyfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180052c0vppalqm1x.jpg] 180052c0vppalqm1x.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTcwfGE4NThhZjlkfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180052wgvecumscdz.jpg] 180052wgvecumscdz.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTcxfDY2ZTZlM2QzfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180052xd4oixks2ly.jpg] 180052xd4oixks2ly.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTcyfDgzZTEyNWIwfDE3ODYwODkyNjR8MHww

附件: [180052a5qe4b1iv5f.jpg] 180052a5qe4b1iv5f.jpg (2013-3-10 13:28:12, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjgyOTczfGU0YjJhYWNhfDE3ODYwODkyNjR8MHww

---

作者: Some1    時間: 2013-3-10 17:46:55

拿分走人呵呵，樓下繼續！

---

作者: 鬼谷先生    時間: 2013-3-10 18:02:34

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

---

作者: skykingdom    時間: 2013-3-10 18:07:39

做一個,做好了,請看

---

作者: k2a3i4    時間: 2013-3-10 18:32:14

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

---

作者: 阿迅    時間: 2013-3-10 18:43:37

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

---

作者: runrunscooter    時間: 2013-3-10 18:57:38

對不起，我走錯地方了，呵呵

---

作者: tissss    時間: 2013-3-10 19:00:09

鑒定完畢.!

---

作者: ILOVEU5    時間: 2013-3-10 19:02:33

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

---

作者: tomato_alex    時間: 2013-3-10 19:03:01

鑒定完畢.!

---

作者: 切雞飯    時間: 2013-3-10 19:11:54

不錯 不錯  比我強多了

---

作者: kensiu123    時間: 2013-3-10 19:12:23

努力,努力,再努力!!!!!!

---

作者: kenneth_sweet    時間: 2013-3-10 19:21:20

我的媽呀，愛死你了

---

作者: yan4327    時間: 2013-3-10 19:26:53

偶啥時才能熬出頭啊.

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-3-10 19:38:22

呵呵 高高實在是高~~~~

---

作者: tomato_alex    時間: 2013-3-10 19:52:59

我幫你 喝喝  

---

作者: 鬼谷先生    時間: 2013-3-10 20:19:47

老大,我好崇拜你喲  

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-3-10 20:37:34

我是來收集資料滴...

---

作者: Disy    時間: 2013-3-11 05:13:55

我在頂貼~！~

---

作者: 鬼谷先生    時間: 2013-3-17 08:34:25

呵呵 哪天得看看 `~~~~

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2