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標題: 黃豆芽營養價值高(圖) [打印本頁]

作者: pistan 時間: 2013-3-11 08:53:20 標題: 黃豆芽營養價值高(圖)

導讀：黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，大豆中蛋白質結構變得疏松，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素量增加，是理想的高營養蔬菜。
解析黃豆芽的營養價值
黃豆芽的維生素C屬於水溶性，烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽立刻取出調味食用。何況豆芽的風味主要在於它脆嫩的口感，煮炒得太過熟爛，營養和風味盡失。

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作者: hkgordan 時間: 2013-3-11 09:31:54

好文章，和大家一起分享

作者: {誼} 時間: 2013-3-11 09:35:05

支持一下吧

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-3-11 09:39:58

好啊，謝樓主

作者: tomato_alex 時間: 2013-3-11 09:44:55

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: juny0385 時間: 2013-3-11 09:56:23

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: bobodragon2001 時間: 2013-3-11 10:00:10

就為賺分嘛

作者: bobodragon2001 時間: 2013-3-11 10:03:25

不是吧

作者: yan4327 時間: 2013-3-11 10:06:09

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: chrity__summer 時間: 2013-3-11 10:30:59

觀看中

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-3-12 04:36:52

貌似看過了

作者: junhau 時間: 2013-3-12 05:34:32

這是一篇不錯的帖子

作者: svcscgba 時間: 2013-3-12 06:42:56

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: 十兵衛 時間: 2013-3-12 07:57:21

認真回覆，賺取潛水值

作者: Some1 時間: 2013-3-12 09:53:28

正好你開咯這樣的帖

作者: 砵仔糕 時間: 2013-3-15 04:36:21

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: lreneMOON 時間: 2013-3-15 09:30:38

呵呵，等著就等著...

作者: junhau 時間: 2013-3-16 12:43:48

回貼賺學識，不錯了

作者: ILOVEU5 時間: 2013-3-17 08:23:27

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

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