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標題: 早春養生第一選黃豆芽(圖) [打印本頁]

作者: a_c_e06 時間: 2013-3-18 06:29:53 標題: 早春養生第一選黃豆芽(圖)

為什麼說黃豆芽是早出第一吃呢？漢醫認為，豆芽具有補氣養血、清熱明目、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥多發季節，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏癥。此外，黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。冬季已經離我們遠去。春季我們怎樣做才能安全度過呢?漢醫認為，食補似藥補，是一種不錯的養生選擇。那麼早春季節吃什麼呢?有專傢指出，說到吃，最該提黃豆芽，可謂"早春第一吃"。
早春第一吃，應首選黃豆芽。黃豆芽的微量元素含量，優於綠豆芽和其它芽類蔬菜，可謂是早春第一菜瞭。通過種子發芽產生豐富的維生素，因此芽類蔬菜被稱做"活體蔬菜"，黃豆芽以及綠豆芽，還有蕎麥芽、黑豆芽等，都可以給餐桌帶來豐富的營養，可供孩子、老人和全傢的營養需要。
黃豆芽位居"活體蔬菜"之冠。典籍中，黃豆芽列為益壽食物的第一名，而綠豆芽則位居第六。李時珍在《本草綱目》裡這樣描述：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒，利三焦"之功。
漢醫認為，黃豆芽具有補氣養血、清熱明目、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥多發季節，春天多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外，因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收瞭。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。哪些人適合吃黃豆芽呢?一般人群均可食用。漢醫提醒，孕婦很適合吃黃豆芽，可緩解妊娠性高血壓和產後便秘。但虛寒尿多者應慎食。

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作者: 底褲超人 時間: 2013-3-18 10:22:00

說的真有道理啊！

作者: 底褲超人 時間: 2013-3-18 10:36:40

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: frankyhui 時間: 2013-3-18 10:38:39

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: kinh9999 時間: 2013-3-18 10:40:21

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: juny0385 時間: 2013-3-18 10:42:26

初來乍到，請多多關照。

作者: {誼} 時間: 2013-3-18 10:42:27

我又回復了

作者: 十兵衛 時間: 2013-3-18 10:57:36

這個貼好像之前沒見過

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-3-18 10:57:49

長時間沒來看了～～

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-3-18 10:59:06

好啊，，不錯、

作者: oh~my~gag 時間: 2013-3-18 11:44:01

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-3-18 11:46:23

你加油吧

作者: chrity__summer 時間: 2013-3-19 05:44:04

這個貼好像之前沒見過

作者: kinh9999 時間: 2013-3-19 06:38:01

一樓的位置好啊..

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-3-19 06:40:11

要是能在多一點就好了

作者: hillmen 時間: 2013-3-19 09:45:04

我幫你這一帖頂起來

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-3-23 19:58:59

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-3-24 06:40:30

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: juny0385 時間: 2013-3-25 07:30:22

說的不錯

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