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標題: 豆腐亂吃也中毒(圖) [打印本頁]

作者: biggun 時間: 2013-4-9 17:45:59 標題: 豆腐亂吃也中毒(圖)

豆腐的養生保健作用，在很多中醫書籍中都有記載，最近在網上看到許多豆腐瘦身食譜，諸如：四款魔力豆腐瘦身食譜之類，更有姐妹會嚴格按著瘦身食譜進食，這感到十分危險，希望給大傢一個提示：豆腐雖好，不能貪吃
豆腐好在哪裡
豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固醇。
優點：豆腐是"抗癌明星"
在承認豆腐的營養價值的同時，我們也要警惕過量食用對身體造成的危害。豆腐，可是一個"兩面派"哦。豆腐的"第一張臉"——"抗癌明星"。近十年來，許多研究發現，東方人罹患乳癌、大腸癌、攝護腺癌的機率是西方人的四分之一。研究者認為東方人嗜食豆腐是塬因之一，因為黃豆蛋白中，含有高量的異黃酮素(異黃酮素對男性也有幫助。)研究顯示，常吃黃豆類食物的日本男性，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。
此外，除瞭預防癌癥，多吃豆腐也能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病的機率，以及預防老年癡呆癥。
最近研究發現老年癡呆癥患者的腦組織中，卵磷脂濃度有下降的情形。因此，推測老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關。而卵磷脂的最佳來源之一，正是黃豆。
缺點：偏食豆腐輕則導致痛風、腎病
豆腐的"第二張臉"——過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會危害健康。老年人以及腎病、痛風的患者，更要控制食用量。
中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不註意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰煺，不利於身體健康。
制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導致痛風發作。

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作者: Essi 時間: 2013-4-9 19:03:08

哈哈，看的人少，回一下

作者: easonchan 時間: 2013-4-9 19:04:16

不怎麼好看

作者: [email protected] 時間: 2013-4-9 19:07:00

支持你就頂你

作者: maverickhon 時間: 2013-4-9 19:12:25

好貼子不多啊

作者: Some1 時間: 2013-4-9 19:13:37

有些帖子，真的不錯

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-4-9 19:17:39

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: stk190 時間: 2013-4-9 19:20:39

線上等線上等

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-4-9 19:34:02

樓主也是培訓師嗎

作者: 切雞飯` 時間: 2013-4-9 19:34:29

不錯的東西持續關注

作者: 世界沒日 時間: 2013-4-9 21:10:00

一個子沒看懂

作者: 正義西門慶 時間: 2013-4-9 22:33:14

回貼賺學識，不錯了

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-4-10 04:44:48

做一個,做好了,請看

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-4-10 06:22:40

真是天底下好事多多

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-4-10 07:25:55

似曾相識的感覺

作者: tomato_alex 時間: 2013-4-10 08:37:05

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 世界沒日 時間: 2013-4-10 11:39:06

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: stk190 時間: 2013-4-11 07:45:12

做一個,做好了,請看

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-4-11 18:28:00

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: 十兵衛 時間: 2013-4-11 22:36:56

這年頭，分不好賺啊

作者: a_c_e06 時間: 2013-4-12 01:50:14

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: stk190 時間: 2013-4-12 05:14:25

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: kinh9999 時間: 2013-4-12 09:43:14

生為地球人，就是愛看帖

作者: tn52003 時間: 2013-4-13 08:26:53

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: Essi 時間: 2013-4-13 21:30:55

默默的看完，安靜的回覆

作者: 前程 時間: 2013-4-14 07:05:45

貌似我真的很笨????哎

作者: tamyc002 時間: 2013-4-14 16:36:09

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: skykingdom 時間: 2013-4-15 02:12:31

不錯不錯.,..我喜歡

作者: jackjack99 時間: 2013-4-15 07:36:13

你還想說什麼啊....

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