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標題: 麻油姜丝鸡 [打印本頁]

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作者: 日圓上升    時間: 2013-4-17 07:28:57     標題: 麻油姜丝鸡

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谁说鸡胸肉又干又涩不好吃？ 这样的料理肯定是美味的~
食材

• 鸡胸肉1块（约450克）
  
• 蒜头3瓣
  
• 麻油适量
  
• 姜丝1碗
  
• 
  
  醃料
  
  • 玉米粉1茶匙
    
  • 胡椒粉适量
    
  • 细盐3/4茶匙
    
  • 麻油适量
    
  • 蚝油1汤匙
    
  
  

作法

1.
步驟1： 鸡胸肉洗净切片，加醃料拌均搁置5个小时 （就准备午餐时就腌后放进雪柜直到准备晚餐时拿出备用）。   

2.
步驟2： 这是最考功夫的环节。姜丝一定要切得根根平均细度，要够细。热锅，倒入麻油，以小火慢慢地爆香姜丝。一定要耐心的用慢火不断的翻炒，这样爆炒出来的麻油姜丝比较香脆。   

3.
步驟3： 姜丝炒至金黄色后，就可倒入切粹的蒜头。   

4.
步驟4： 然后转大火，倒入鸡肉翻炒。   

5.
步驟5： 炒至鸡肉金黄色（有点儿焦焦的），就倒入约半杯的烧水，继续翻炒。因为鸡肉已经足够味道了，所以炒时无需再加任何的调味料。   

6.
步驟6： 就这么简单，香喷喷的麻油姜丝鸡就能可口下饭了~！   

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作者: yan4327    時間: 2013-4-17 12:15:53

不錯的東西  持續關注

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-4-17 12:19:49

不知道說些什麼

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作者: ng015856    時間: 2013-4-17 12:26:50

有空一起交流一下  

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作者: 傻QQ    時間: 2013-4-17 12:33:45

這年頭，分不好賺啊

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作者: stk190    時間: 2013-4-17 12:54:46

好文大家看，看完要回覆

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-4-17 13:45:00

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: 北極蝦    時間: 2013-4-17 13:50:16

這論壇不錯

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-4-17 14:07:59

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: katchan0481    時間: 2013-4-17 18:52:07

慢慢來，呵呵

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作者: maverickhon    時間: 2013-4-17 20:10:48

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: 阿迅    時間: 2013-4-18 03:16:02

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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作者: LMFAO    時間: 2013-4-18 08:45:58

這年頭，分不好賺啊

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-4-18 08:48:00

樓主在那邊抄的呢

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作者: svcscgba    時間: 2013-4-22 06:38:08

我在努力中

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