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標題: 幸福。蒸便當Part IV [打印本頁]

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作者: pistan    時間: 2013-4-18 15:25:40     標題: 幸福。蒸便當Part IV

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便當料理，簡單做，輕鬆蒸♥
「雞腿肉捲」是用去骨土雞腿肉夾入紅蘿蔔及地瓜蒸熟，利用蒸出的雞汁，再蒸煮「什錦時蔬」，蒸煮完蔬菜後，再將雞汁放入米裡蒸飯，物盡其用！
食材

• 
  
  雞腿肉捲
  
  • 去骨土雞腿肉1支
    
  • 地瓜適量
    
  • 紅蘿蔔適量
    
  • 鹽適量
    
  
  
• 
  
  什錦時蔬
  
  • 小熱狗2條
    
  • 花椰菜數朵
    
  • 青花菜數朵
    
  • 豆莢數個
    
  • 鴻喜菇數朵
    
  
  

作法

1.
雞腿肉捲的部份，去骨雞腿肉先用清水沖洗過，用刀先劃開肉再打過，抹上鹽巴(適量)，再放上地瓜跟紅蘿蔔捲起來，用棉線捆緊，沒有棉線可以用鋁箔紙包。電鍋外鍋放一杯水，跳停後別急著打開，再讓它悶一下即可。   

2.
蒸好的雞腿肉捲，內鍋佈滿雞汁。   

3.
不要浪費這雞汁，加入半小匙鹽巴，然後將洗淨的什錦時蔬放入雞汁內，記得用筷子翻過，確認蔬菜都有沾到雞汁。外鍋在放1/4水，跳停即可。(一樣，雞汁可以讓蔬菜保持原色不變黃)   

4.
將什錦時蔬撈起後，剩餘的湯汁倒入洗好的白米，外鍋放1杯水跳停後悶20分鐘，就是雞腿卷雞飯。白米可加入毛豆仁煮，也可以加地瓜，可任意搭配。   

5.
利用電鍋蒸煮的同時，可以煎玉子燒，甚至可以看幾頁書，喝杯咖啡，簡單做，輕鬆蒸♥     

6.
輕巧可愛的「大同新款三人份小電鍋」，是簡約的白色，且不佔空間，內鍋就是個大便當盒(照片中便當盒是一般市售圓形便當盒)。     

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-4-18 18:21:18

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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作者: tamyc002    時間: 2013-4-18 18:38:11

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: jackjack99    時間: 2013-4-18 18:56:23

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-4-18 18:57:55

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: frankyhui    時間: 2013-4-18 19:46:53

哈哈,頂你了哦.

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作者: tomato_alex    時間: 2013-4-18 20:30:04

希望可以用些時間了~`

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作者: {誼}    時間: 2013-4-18 21:56:47

樓主在那邊抄的呢

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作者: tn52003    時間: 2013-4-18 23:42:28

我看不太到喔

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作者: plas_hoz    時間: 2013-4-19 03:53:43

好啊，，不錯、

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作者: kinh9999    時間: 2013-4-19 05:18:28

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: 太陽穴    時間: 2013-4-19 06:48:02

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-4-19 08:55:19

很有吸引力

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作者: 底褲超人    時間: 2013-4-20 08:07:15

好文章，和大家一起分享

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-4-21 06:17:05

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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作者: nh88    時間: 2013-4-22 06:38:08

應該加分

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-4-27 08:48:17

一樓的位置好啊.

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作者: hillmen    時間: 2013-4-28 10:40:52

我分享一下囉

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