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標題: 夢幻濃醇巧克力岩漿蛋糕 Chocolate lava cake [打印本頁]

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作者: 大眾義工    時間: 2013-4-20 15:25:26     標題: 夢幻濃醇巧克力岩漿蛋糕 Chocolate lava cake

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這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰!
看完整食譜和小撇步....請參觀我的部落格:）
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Chef ichigo的365天不間斷美食日記
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食材

作法

1.
烤模準備:用奶油 20克,無糖可可粉2 大匙,把每個烤模內部塗上奶油然後灑可可粉   

2.
烤箱預熱到190度C, 約370-380度F ( 溫度越低蛋糕越軟, 需要的時間越長, 越大的蛋糕模需要的時間也越長, 請自行調整)   

3.
隔水溶化巧克力和奶油, 一邊慢慢攪拌, 注意溫度不可過熱   

4.
用打蛋器攪打蛋和糖到無顆粒並且黏稠   

5.
4. 混合蛋液跟巧克力,分批加入篩過的低筋麵粉, 混合攪拌均勻   

6.
將蛋糕糊倒入模子中   

7.
放烤箱中層烤10分鐘, 移出烤箱後在室溫下放1分鐘, 用刀仔細劃蛋糕邊一圈, 倒扣脫模, 灑幾粒海鹽, 配冰淇淋,水果或鮮奶油一起趁熱享用   

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作者: andykom28    時間: 2013-4-20 18:07:04

這年頭，分不好賺啊

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作者: nh88    時間: 2013-4-20 18:18:59

真的有麼

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作者: 一心    時間: 2013-4-20 18:30:53

頂你一下，好貼要頂！

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-4-20 18:37:27

我幫你這一帖頂起來

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作者: tomato_alex    時間: 2013-4-20 18:41:32

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: LMFAO    時間: 2013-4-20 18:47:07

你加油吧  

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作者: xiao丸子    時間: 2013-4-20 18:50:57

誰能送我幾分啊

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作者: Some1    時間: 2013-4-20 18:51:51

最有人氣的帖子

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作者: ng015856    時間: 2013-4-20 18:57:21

希望大家都有好運

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作者: LMFAO    時間: 2013-4-20 18:58:26

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: 段皇爺    時間: 2013-4-20 19:05:24

真是天底下好事多多

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-4-20 19:05:24

呵呵，等著就等著...

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-4-21 06:20:07

想都不想，就支持一下

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作者: jerrygarry    時間: 2013-4-22 06:49:13

幫你項項吧

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作者: k2a3i4    時間: 2013-4-27 09:05:57

暈死也不多加點分

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-4-28 11:39:15

不錯的東西  持續關注

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