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標題: 手工自製瑞可塔(Ricotta)乳酪 [打印本頁]

作者: westkln214 時間: 2013-4-23 09:26:21 標題: 手工自製瑞可塔(Ricotta)乳酪

2013 年 04 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

Ricotta乳酪是一種著名的義大利乳清乳酪, ri (再) cotta (煮過) , 它是因為製作其他總類的乳酪所剩下來的乳清再度加熱, 再加上一點新鮮乳汁製成的, 含脂量只有20%, 嚴格說來並不算乳酪, 這種作法的Ricotta適合對乳蛋白不耐受的人食用.
在義大利料理廣泛使用, 不管是鹹的菜餚或者甜點都會使用到, 光淋上蜂蜜也很好吃!!
食材

全脂鮮奶1000cc
鮮奶油100cc
鹽1小撮
檸檬汁1顆

作法

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作者: juny0385 時間: 2013-4-23 12:03:03

挺好啊

作者: a_c_e06 時間: 2013-4-23 12:07:59

我想要`~

作者: kengtr 時間: 2013-4-23 12:11:36

我好想升級

作者: 切雞飯 時間: 2013-4-23 12:17:00

頂一個先

作者: chrity__summer 時間: 2013-4-23 12:18:31

佩服佩服啊.

作者: cb_reptile 時間: 2013-4-23 12:30:24

你加油吧

作者: mic167 時間: 2013-4-23 13:06:30

幫你項項吧

作者: plas_hoz 時間: 2013-4-23 13:30:14

考慮可以列入精華

作者: michael.huang 時間: 2013-4-23 13:57:46

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: Disy 時間: 2013-4-23 14:22:12

慢慢來，呵呵

作者: tomato_alex 時間: 2013-4-23 15:49:52

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-4-24 05:02:33

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: nh88 時間: 2013-4-24 06:50:31

幫你項項吧

作者: andykom28 時間: 2013-4-24 08:11:01

暈不信啊

作者: hkgordan 時間: 2013-4-27 09:12:50

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: LMFAO 時間: 2013-4-28 11:51:04

呵呵,明白了

作者: michael.huang 時間: 2013-5-1 08:06:36

我該不會是最後一個頂的吧

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